自制凉皮｜北方的美食，绝对让你流口水

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——自制凉皮！

很喜欢凉皮，但是又觉得外面不卫生的小吃货们，吃货就要有吃货的精神，花上几个小时自己做也是值得的！下面合肥金辉·锦绣云庭就告诉大家这道美食的做法！

【自制凉皮】

1.洗出的面筋，和淀粉水，面筋上锅蒸熟切块，淀粉水需要在冰箱里沉淀3个小时以上，倒出表面的水，留下白色的淀粉水；

2.披萨盘表面抹油，小心的倒入，淀粉水，摇匀；

3.炒锅加水烧开，把披萨盘轻轻的放进去，等表面起大泡时，用夹子拿出来，放到冷水盆里冷却，掀起凝固好的凉皮即可；

4.凉皮之间要抹些橄榄油，以防止粘连，做好的凉皮切成条；

5.撒上自己喜欢吃的配菜，即可。

是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学习起来吧！