今日美食分享｜珍珠丸子，一口咬下去，满嘴都是香味

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——珍珠丸子！

珍珠丸子，口感丰富，肉的鲜嫩多汁，土豆的软糯香滑，还有蛋黄碎的鲜美，组合在一起就是无敌的美味啦！下面合肥金辉·锦绣云庭就告诉大家这道美食的做法！

【珍珠丸子做法】

1.土豆切丁，碎一点，香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。

2.糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲，静置一会再次搅拌上劲。

3.取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆。

4.滚上糯米，沾均匀即可。

5.做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。

是不是非常简单，好了，不多说了！赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起来学做起来吧！