家里的铁锅总是生锈？用这个泡2分钟，炒菜健康又好吃！

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很多人家里喜欢用铁锅做饭，因为铁锅里面有人体所需要的铁元素。铁锅做出来的饭菜含铁元素量要比其他炊具做出来的饭菜高出五倍以上，可以补充人体所需，防止因为铁元素含量不足而导致的缺铁性贫血。

铁锅做饭有一点不好，就是会生锈。锈迹斑斑的锅着实影响用餐体验，这里给大家分享一下如何防止铁锅生锈的方法。

对于新买的铁锅。铁锅买来不要直接使用，先开大火干烧。再打开小火，慢慢转动铁锅，把整个锅底都均匀的烧热，最后会呈现出一种灰蓝色。然后准备一小块肥肉，放进锅里，用小火熬油，然后用筷子夹着肥肉在锅内四处擦拭，抹完2分钟后关火，在厨房静置1天不要用。这番操作之后的铁锅，不仅炒菜不粘，而且再也不会生锈！

对于已经在用有点生锈的铁锅。先把生锈的铁锅小火加热，然后用布蘸着白醋擦洗锅底，锅底的铁锅立马就被擦掉了，擦锅底的时候注意别烫到手哦，可以先冷却一会在开始。

或者可以用平时做饭的淘米水可以倒进铁锅里，煮到沸腾后，用刷锅的长柄刷子刷洗锅底，不但能有效的除掉铁锈，还能在锅底形成保护层，有一定防锈功能！

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