豆芽不用买，用一个塑料瓶种，省钱又健康

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豆芽是一种常见的蔬菜，因为其口感爽脆，很多人都喜欢吃。还有些不良商家会用一些化学剂浸泡豆芽，让豆芽看起来饱满，实用这种豆芽不利于身体健康，而且现在市场上一斤豆芽要，还不如自己家种，省钱又健康。下面小编就来教大家如何种豆芽。

一般豆芽分为两种，一种是黄豆芽，一种是绿豆芽，顾名思义就是用黄豆和绿豆泡发而成的。黄豆芽更粗，口感也更脆；绿豆芽更加细长。可以根据个人的喜好来进行选择。

以绿豆芽为例，先准备一个容量大的塑料瓶，剪去上半部分，留下可装纳的部分，在底部戳几个小孔，不要太大以免绿豆从孔中掉出，这样便于换水和透气。

将绿豆洗净，然后放入碗中加入清水浸泡一晚，这时绿豆表壳会变软有脱落的现象，绿豆膨胀露出白点，就可以倒去水了。

将泡好的绿豆放入事先准备好的塑料瓶里，一个瓶子的绿豆不要放太多，给绿豆留一些空间生长。然后将温水倒入塑料瓶里，水会慢慢从小孔中流出，可以用一个碗装着。在瓶子上盖上不透明的塑料袋或者布，隔离光。因为豆子在发芽过程中见光会变红、边苦。

之后每天早晚给绿豆浇一次水，几天之后，塑料瓶内长满了豆芽，取出清理一下就可以实用了，这样的豆芽又健康又美味，老人小孩都爱吃。

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