还在担心买到注水猪肉？进来教你如何辨别！

干蒸汽，新势力，关注华光电器HG，了解品质家居生活！

猪肉算是人们日常食用的肉类了！市场猪肉需求量大，一些不良商户为了谋取暴利，通过不法手段来“改造猪肉”，流入市场就是大家口中的注水猪肉！

众所周知，注水猪肉不仅降低了肉的口感，长期食用还会引发疾病，致癌等等。今天就给大家分享三招辨别注水猪肉的方法！

用手摸。用手指轻轻触压猪肉，新鲜优质的猪肉富有弹性，按下去后会快速反弹，并且手里会有粘腻感；注水猪肉按压后反弹慢，因为水分多，摸上去手感较滑。

图片来源网络

用纸试。取一张纸巾盖在猪肉表面，然后撕下来，新鲜的猪肉水分少，粘性大，纸片不易撕下；而注水猪肉非常容易撕下，并且纸巾也比新鲜猪肉更湿润。

图片来源网络

取一张餐巾纸，擦拭猪肉的表面，蘸取汁液。再用打火机点燃纸巾，如果纸巾快速被点燃则说明是品质较好的猪肉。如果纸巾不易被点燃，说明这块肉是注水猪肉。因为正常的猪肉表面含有较多油脂，注水猪肉油脂被稀释，剩下较多水分，因此不易被点燃。

用刀切。卖肉的时候可以观察切肉的案板，销售注水猪肉的案板有严重的积水。另外，还可以观察被切开猪肉的侧面：新鲜猪肉是色泽红润、纹理分明的；注水猪肉则是色泽发白，断面有水分，切面合拢处有明显的痕迹。

大家学会了吗？

如果你觉得文章很棒，可以点击关注：华光电器HG，订阅更多优质原创推文！