冰箱里的冻肉到底能放多久？

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很多人十分的依赖冰箱。有时候一次性会在冰箱里囤很多食物。肉类是一种家家户户都经常性储存的食物。冻肉真的不会变质吗？

新鲜的肉放在冷冻柜里，看起来像是被冰冻保存了，其实肉类中的细菌仍然在生长，只是活动被抑制住了，繁殖不再旺盛。

冻肉取出来之后再放回冷冻柜里，这一过程会使细菌得到生长机会，加速肉的变质。所以肉类最好分块冰冻，可以避免反复的冷冻解冻。肉类冷冻前记得要仔细清洗，尽量减少表面细菌。冰箱温度也要调节好，新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。

那么肉类到底能冰冻多久呢？一般猪牛羊等肉类的话，在冰箱里能储存一年左右。鸡鸭鹅等禽类肉品时间则短一些，为9个月左右。海鲜类的只有半年左右的时间。蛋类的更短，冷藏时间是一到两个月。

大家可千万要仔细食品的储存安全！

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