水煮花生好吃，因为泡和料

早晨，在莱场看到有人卖带壳的花生还带着泥土的芬芳，当即买了三斤。

花生，人人都爱，尤其是男士有菜没菜只要有一把花生米就能下酒。在小县城的夏天的大排档带壳花生那是必备菜品。晚上闲下来的人们来到大排档要一盘带壳花生边吃边聊边纳凉边等菜很是爽快。

煮花生，人人都会，但怎样煮出来更好吃呢！

煮花生好吃重点是煮前浸泡，将买来的生花生洗净放在水中浸泡，加入大料、花椒、肉桂、小茴香、生姜片等调料，浸泡至少4到5个小时；

浸泡后的生花生，加盐煮20分钟左右；

煮熟后花生，继续浸泡1小好后再吃咸香入味，剥壳吃让你停不下来。

花生的功能

花生可补钙、促进儿童生长。也能防止老年人骨骼退行性病变的发生。

花生可降低胆固醇，会减少因胆固醇超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生机率。

花生可提高智力，可以促进脑细胞发育，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。