来，跟我一起做红烧猪脚

猪脚又叫猪蹄，猪手。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素以及钙、磷、铁、镁等营养成分。含有的胶原蛋白成分，具有美容抗衰老、还有保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽的作用。而且，经常吃猪脚，还能改善全身的微循环和帮助青少年生长发育，以及延缓中老年妇女骨质疏松速度的作用，提高免疫力。

对于产妇来说，猪蹄炖黄豆可以有利于乳汁的分泌。

一、浸泡，将猪脚两个跺块清水浸泡，洗干净

二、肏水，放入冷水锅加热烧开后撇去浮沫，烧3到5分钟取出猪脚热水冲洗干净

三、炒糖色，炒锅加适量的食用油放入两匙白糖，小火慢慢加热起泡后加入猪脚翻炒均匀上色，加入红油豆瓣翻炒，加入开水、大料、肉桂、香叶葱姜盐适量，，白酒适量

四、炖，倒入电饭煲内，水没入猪脚，同时可加入黄豆或者花生米。按电饭煲豆蹄筋铛即可。

如果哺乳期女性食用，一定注意不加大料、香叶、肉桂，只用葱姜少放盐炖就行。

将猪脚捞出食用后，剩下的汤可以煮海带、豆皮做成另一道菜。

是不是很简单，对于上班族来说提前备好放入锅中，下班就能吃到香喷喷又有营养的猪脚。配上一杯酒，足以慰风尘。

好吃美味，幸福来得很容易。