让我们一起沉浸在咖啡的浓浓香气里

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去了星爸爸家，那么多的品种怎么选？我一直就秉承着选当季新品就好的原则，哈哈哈，其实，咖啡的口味有很多哦。

今天来介绍咖啡的八种常见口味和小众口味。

常见口味：

• 摩卡 Cafe Mocha(我的最爱，你们懂的）

在意式浓缩咖啡Espresso的基础上加入巧克力糖浆/粉末和牛奶，搅拌均匀后在咖啡上挤上一层3厘米左右的鲜奶油，再淋上巧克力酱，是一种外观上最赏心悦目的咖啡。

• 意式浓缩咖啡 Espresso

分为Espresso(single shot) 和Espresso(double shot) ，传统的Espresso咖啡，味道香浓的同时也奇苦无比，不过许多人正是因为这双重味道迷倒而爱上它。喝的时候，将一小口咖啡含在口中，让它的香气尽情散发，再细细品味。

当你花了不少的钱，会得到一杯，就是很小很小的一杯，在30毫升左右，表面漂浮著一層厚厚的咖啡油脂的咖啡，不会品的人会觉得很不值。

• 美式咖啡 Americano

这也属于“划不来”系列，因为就是加了白开水的Espresso，一般水和咖啡的比例是2:1。

• 卡布奇诺Cappuccino

用1/3的Espresso咖啡加1/3的淡奶，再将1/3鲜牛奶用机器打成奶泡，最后在杯口洒上一层肉桂粉，还可以展现出各种图案。

• 拿铁 Latt

Espresso加牛奶，牛奶和咖啡的比例一般控制在1.5:1，頂部会加上一些奶泡（和卡布奇诺相比，奶泡少），往往配合漂亮的拉花。

• 玛奇朵 Macchiato

除了Espresso外全部是奶泡，把咖啡和奶泡的味道混搭起來，不过，目前更为流行的是焦糖玛奇朵。

• 馥芮白 Flat White

在Espresso的基础上加入1.5倍的热牛奶，特别适合喜欢奶味重的人们。

• 冰咖啡 Iced Coffee

在Espresso的基础上加入2倍的冰，2-3倍的牛奶，再加入调味糖浆调味，特别适合夏天。

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小众口味：

• 康保藍 Espresso con Panna

最懒的咖啡，在Espresso的基础上直接加入1-1.5倍的鲜奶油，就可以直接递给你了。

• 红眼 Red Eye

滴漏咖啡和Espresso比例为1:1，被有些网站称为“最好喝的咖啡”。

• 黑眼 Black Eye

滴漏咖啡和Espresso比例为2:1，很多人喜欢这种味道，有机会一定尝试下。

• 马扎格兰 Mazagran

可谓冰咖啡特调中的鼻祖！它起源于一个叫Mazagran的阿尔及利亚要塞，当年士兵为了消暑降温而发明出来的，但这款咖啡在葡萄牙最流行。

• 布雷卫 Breve

做法与拿铁基本相同，只不过用热鲜奶油代替鲜牛奶，又称“半拿铁”。

• Vienna 维也纳

将两份浓浓的意式浓缩咖啡混合在一起，然后加入鲜奶油代替牛奶和糖，入口有丝滑的感觉。

• Cortado 科尔塔多

将意式浓缩咖啡与温牛奶1：1均匀平衡，顶部加入1厘米左右的奶泡。

• Affogato 阿佛加托

将一小杯意式浓缩咖啡倒在一勺香草冰淇淋上，这更像是餐后点心。

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当然，还有很多值得我们一一尝试，如格兰尼塔 Granita 意大利咖啡雪泥，短笛拿铁 Piccolo Latte，罗马浓缩咖啡 Espresso Romano，泰式冰咖啡 Black Tie Coffee，死眼咖啡 Dead Eye ，懒眼咖啡 Lazy Eye……

之前我的一篇《女性与咖啡》和一篇《咖啡，咖啡因和健康 -------来自<新英格兰医学期刊>2020年7月的最新内容》都讲述了咖啡的益处，如今，有这么多的选择，让我们一起沉浸在咖啡的浓浓香气里。

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