咖啡会引起心律失常吗？-最新研究怎么说？

咖啡是目前流行的一种时尚饮品，越来越多的人喜欢这种颜色深深的饮料，但是，有少数人担心喝了咖啡后会不会引起心律失常？那么，看看7月最新发表的科学研究怎么说？

2021年7月19日发表在《美国医学会内科杂志》上的一项研究Coffee Consumption and Incident Tachyarrhythmias: Reported Behavior, Mendelian Randomization, and Their Interactions（1）这项涉及386258名个体的研究，在平均 (SD) 4.5 (3.1) 年的随访期间，有16979 名参与者发发生了突发发性心律失常。在调整人口学特征、合并症和生活习惯后，这项大规模研究发现，每天每多喝一杯咖啡，患心律失常的风险平均会降低约3%，其中包括房颤、室性早搏或其他常见的心律失常。因此，咖啡或含咖啡因产品，不但不会影响心跳，反而有助于降低心律失常风险，并且没有证据表明遗传介导的咖啡因代谢影响了这种关联。

咖啡因不仅仅存在于咖啡中，咖啡和茶作为我们日常咖啡因的主要来源，但是不仅仅存在于这两种饮料之中。许多植物的种子，果实和叶片中都含有咖啡因。包括用于制作巧克力的可可豆（Theobroma cacao ），用作茶叶的耶巴马黛茶叶（Yerba paraguariensis）和巴西特色饮料瓜拉那浆果（guarana berries）等 。此外，在软饮料、能量饮料、抗疲劳药和止痛药配方中，也可能存在天然或人工合成的咖啡因。

咖啡是成年人摄入咖啡因的主要来源，而软饮料和茶则是青少年摄入咖啡因的重要来源。

冲泡咖啡中的咖啡因含量在每杯 95-200 毫克之间。

速溶咖啡每杯的含量为 27-173 毫克。

每杯红茶含有 40-120 毫克。

每杯绿茶25-29mg。

对于茶，咖啡因的含量取决于冲泡的水量、冲泡时间和茶的质量。

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2021年2月9日发表在Circulation: Heart Failure 的一篇Association Between Coffee Intake and Incident Heart Failure Risk（2）得出结论，每天至少喝一杯含咖啡因的咖啡可能会降低患心力衰竭相关疾病风险。研究发现，每天喝一杯或不足一杯没有任何效果，但每天喝两杯可降低31%的风险，三杯或更多可将风险降低29%。值得注意的是，这些发现是基于饮用含咖啡因的咖啡--令人惊讶的是，喝无咖啡因的咖啡可能会产生相反的效果。

2020年7月23日，Rob M. van Dam, Ph.D.,Frank B. Hu, M.D., Ph.D.,and Walter C. Willett, M.D., Dr.P.H.在《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表一篇综述 Coffee, Caffeine, and Health《咖啡、咖啡因与健康的关系》（3），数据显示，咖啡可以降低许多癌症的风险，并且与任何特定的癌症风险均不相关。咖啡包含数百种不同的化合物，其中一些可能具有抗癌作用。然而，人们尚不清楚咖啡影响癌症风险的确切机制（3）。

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因此，目前的研究表明，适量饮用咖啡不会导致心律失常甚至可能还会降低，咖啡还可能会降低患心力衰竭相关疾病风险，降低许多癌症的风险。

参考：

1.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34279564/ Coffee Consumption and Incident Tachyarrhythmias: Reported Behavior, Mendelian Randomization, and Their Interactions

2.https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCHEARTFAILURE.119.006799 Association Between Coffee Intake and Incident Heart Failure Risk

3.https://www.nejm.org/doi/10.1056/NEJMra1816604 Coffee, Caffeine, and Health

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