会伪装的它——冬虫夏草

冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。作为一味传统的名贵中药，冬虫夏草具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种药理作用。和松茸，羊肚菌，灵芝合称为四大名菌。

早在1757年《本草从新》中记有：“冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草”的记载。又有：“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。

我国传统医学里有很多记载：

《本草从新》：“甘平保胪益肾，止血化痰，已劳嗽。”

《药性考》：“味甘性温，秘精益气，专补命门。”

中国传统的中医药学和我国绝大多数学者所指的冬虫夏草, 是特指麦角菌科冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫冬虫夏草蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、西藏、云南等海拔4000～5000米的高山草甸中。其他500多种虫草属真菌寄生并能产生子座的菌物结合体都只能称作虫草。冬虫夏草为初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。

冬虫夏草价格昂贵，其功效也经常被传得神乎其技，这些年对虫草的研究也不少。

目前发现，虫草有以下功效：

1）潜在的抗肿瘤作用

近年来很多试管研究和小鼠研究的结果都表明，虫草有一定抗癌作用，但是这些影响尚未在人体中显示出来，还需要更多的研究来支持。

在试管研究中，冬虫夏草已被证明可以抑制多种人类癌细胞的生长，包括肺癌、结肠癌、皮肤癌和肝癌，对小鼠的研究还表明，冬虫夏草对淋巴瘤、黑色素瘤和肺癌具有抗肿瘤作用。

针对癌症模型小鼠的治疗中发现，冬虫夏草还可以逆转与多种癌症疗法相关的副作用，尤其是白细胞减少症。目前放疗化疗等多种癌症治疗都会不同程度地引起白细胞减少，而导致身体防御能力下降并增加感染风险。在化疗后使用冬虫夏草，可以逆转白细胞减少症。这些结果表明虫草可能有助于减少与某些癌症治疗相关的并发症。

2) 对心血管健康有益

冬虫夏草在我国被批准用于治疗心律失常（中华人民共和国国家药典委员会2005)，研究表明，虫草对心脏的保护作用归因于虫草的腺苷含量，而腺苷是一种天然存在的化合物，同时也有研究发现，冬虫夏草可显着减轻慢性肾病大鼠的心脏损伤。

而且，目前研究发现，冬虫夏草也可能对胆固醇水平产生有益影响。动物研究表明，冬虫夏草可降低低密度脂蛋白胆固醇，而这种胆固醇正是导致高脂血症，动脉狭窄的元凶，同时，冬虫夏草已被证明可以降低小鼠的甘油三酯水平。

3）抗氧化抗衰老

研究表明，当人体细胞接触冬虫夏草时，会抑制增加体内炎症的特殊蛋白质，因此认为冬虫夏草可以作为一种有用的抗炎补充剂或药物。

而在传统医学上，老年人使用冬虫夏草可以减轻疲劳，增强力量，这是因为研究发现冬虫夏草的抗氧化剂含量可以通过中和自由基来对抗细胞损伤的分子，改善自由基导致的疾病和衰老，有助于改善记忆力。但是这些发现，都是基于动物实验的研究，目前尚不清楚冬虫夏草是否对人类具有同样的抗衰老功效。

目前很多的动物和实验室研究表明，冬虫夏草具有改善心脏健康和对抗炎症、癌症、糖尿病和衰老的潜力。然而，这些研究中很多不能扩展到人类，所以这些功能只是提示了一种可能性。

在选择虫草的时候，一定不要盲目进补，特别是有慢性疾病的老年人，还是建议向自己的专科医生咨询，获得专业的意见。

目前有不少以假乱真的虫草，市场上的冬虫夏草造假主要以伪品和掺杂最为常见。大多数的人并不能鉴别，即使专业的人士也要采用性状鉴别、显微鉴别、薄层色谱、近红外光谱、高效毛细管电泳、紫外吸收光谱、分子鉴别等方式。 购买也要谨慎，以免花冤枉钱。

参考：

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6.刘高强, 王晓玲, 杨青, 等.冬虫夏草化学成分及其药理活性研究[J].营养研究, 2007,(1):202-206.

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11.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23192916/ Cardiovascular protection and antioxidant activity of the extracts from the mycelia of Cordyceps sinensis act partially via adenosine receptors

12.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21882527/ Lipid-lowering effect of cordycepin (3'-deoxyadenosine) from Cordyceps militaris on hyperlipidemic hamsters and rats

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