罗氏虾中检出违禁药物！武汉曝光盒马鲜生等超市3批不合格食品

近日，武汉市场监管局发布《2020年第12期食品安全监督抽检公告》。

本期抽检各类食品598批次，检出不合格食品3批，包括淡水虾、猪肉、蜂蜜，涉及盒马鲜生、中百超市等。

不合格原因都是在食品中检出国家明令不得添加的药物，包括呋喃西林代谢物、氯霉素、诺氟沙星，具体信息见下表。

食品安全小课堂

1、呋喃西林代谢物

是人工合成的广谱抗菌药。有研究表明，其具有一定的毒性作用，长期大量食用含有它的食品会对人体健康产生一定影响。国家规定其为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。

2、氯霉素

是高效广谱的抗生素，农业部规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

3、诺氟沙星

属于氟喹诺酮类抗菌药，摄入诺氟沙星超标的食品可能会使人体产生不良反应，有可能影响未成年人的骨骼生长，延缓发育。农业部规定，诺氟沙星在蜂产品中不得检出。

本次抽检详细信息请登录武汉市场监管局官网查询。

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