调和油检出违禁添加剂！江西通报11批不合格食用油、饮用水...

江西市场监管局近日发布《2020年第29期食品不合格情况通告》，本期共抽检各类食品1198批次，发现食用油、酒类、饮料共11批次不合格产品，涉及微生物污染、质量指标、食品添加剂、重金属污染。

其中，由“信丰圣香食品有限公司”生产的“聚圣源”食用植物调和油，检出违禁添加剂乙基麦芽酚。

“常州唯一保健食品有限公司”生产的“福兰德庄园”桂花酒，检出重金属铅超标，生产商对检验结果提出异议，经复检，维持初检结论。

另在7批饮用水中检出致病菌铜绿假单胞菌超标，涉及“泰和县罗霄山泉天然饮用水厂”等7家生产企业。

不合格食品名单见下表。

食品安全小课堂

1、乙基麦芽酚

属于食品添加剂，能使食品中原有香味得到调和和提升，经常被作为香味改良剂。食品安全国家标准规定，食用植物油中乙基麦芽酚为不得检出。食用植物油中检出乙基麦芽酚，可能是生产厂家非法添加导致。

2、铅

铅是人体唯一不需要的微量元素，它是一种稳定的不可降解的污染物，在环境中可长期积累，也可在人体内蓄积，对人体健康产生危害。

铅具有高强度的毒性和蓄集性，一旦进入体内将很难排除，如果长期食用铅含量超标食品，会造成铅在人体内的蓄积，导致铅中毒，对人体的神经系统、血液系统、骨骼系统等产生伤害。

3、铜绿假单胞菌

是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

4、酒精度

是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。

酒精度不合格可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是个别企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者。

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