吃瓜子和吃花生你怎么选择？一个容易长胖，一个帮助减肥

导语：大家喜不喜欢吃花生和瓜子？过年家里都会置办年货，其中花生和瓜子是最常见的。

人们一边看着晚会节目，一边嗑瓜子聊天，吃点花生，有浓浓的年味儿。在火车上准备这些小零食可以打发时间，家庭聚会，花生和瓜子也常常会摆在餐桌上，一家人围坐在一起，氛围感很强，还增进了亲情友情。

炒菜会用花生油，葵花籽油，两种食物有油脂，油脂摄入过多最明显的就是容易发胖，过度还有可能堵塞血管，患上慢性疾病。尤其是瓜子里面有一半都是脂肪，占比非常多。

有科学研究，一天最好不要摄入超过30克的油脂，所以我们一天吃一点瓜子就够。有的人可能一下家里就备几斤，不知不觉，看着电视一斤就吃进去了，严重超标。

市面上的瓜子各种各样，各样什么口味都有，像是咸味的，奶油味的，五香味的，还出现了炭烧味、绿茶味等等新的口味儿。这些瓜子在制作的时候都放入了香精和调味料，为了让瓜子的味道更浓郁，口感更好。

吃了之后糖分盐分就会摄入得更多，尤其是盐炒的瓜子，有心脑血管疾病的人，不要再吃了。我们如果太馋了，可以选择原味的瓜子，而且吃的时候也不要太多，定量就吃那么几粒足够了。

没有心脑血管疾病，吃瓜子有一些好处，瓜子里面含有氨基酸，可以补充一些微量元素。吃瓜子一多，不仅会对血管不好，变胖还会上火，嗓子会不舒服，如何避免长胖和上火？

除了要选择原味的瓜子，定量吃一点点，吃完之后要多喝水。吃过瓜子会觉得口渴，嗓子不舒服，就是因为瓜子里面的成分，让肝火旺盛，尤其是咸瓜子，打破了身体的平衡。

多喝水可以补充回来，才不会伤身体。除了高血脂，心脑血管的人不要吃以外，像肝病患者，肠胃病患者也要少吃。接下来是花生，花生跟瓜子相比危害稍微小一点，营养也会比瓜子要多。花生的油脂跟瓜子相比，不相上下，但是花生里面有很多不饱和脂肪酸，对胃比较好。

花生对于瓜子来说就好处很多了，具体有什么

1、抗衰老

花生它里面的营养成分有氨基酸和维生素，可以提供能量，影响皮肤。而且吸收也很快，皮肤就会变得更细腻了。

2、降低胆固醇

花生里面的物质可以加快体内的循环系统分解，反而可以减肥。

3、提高记忆力

多吃花生对脑子比较好，会发育得快一些，对于注意力和记忆力都有一定影响，而且花生会让蛋白质合成加快。让大脑处于兴奋的状态，调节神经系统，多吃花生不容易得老年痴呆，大脑衰退慢一些。

4、加快伤口愈合

也就是止血的作用，把生花生剥开外，外面有一层红色的薄膜，有的人不爱吃，会把这层薄膜搓掉。

其实红色薄膜作用可大了，里面的维生素K含量非常多，它的作用就是止血，要比单纯吃花生强太多了。但是毕竟红色的薄膜太少了，不小心就会被吹跑，还是多吃花生，起到加快伤口愈合的作用。

吃熟花生好还是生花生好？哪种可以减肥？首先说新鲜的花生，我们在市场不要买去年剩下的，新鲜花生对脾胃虚寒人好，吃完后会有一种饱腹感，还有营养。

接下来是煮熟的花生，一般都是作为下酒菜。生花生里面富含了非常多的油脂，但是熟了之后，它的油脂就会不见。瓜子还是要少吃，花生多吃一点没有坏处，可以把花生替代成瓜子。