这店没什么，也就北上深全榜①，就在体育西

体育西这店，好牛

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北上深全榜①

用盆装菜，大到一桌4个放不下

老广看到就腿软，但开业就排队

就完事咧！

终于终于！在我的觅食清单上、种草很久的人气江湖菜——“先启半步颠小酒馆”来到了广州，就在体育西！

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它在北京、深圳、上海、苏州、杭州都是榜一，到的每一个城市毫不夸张地说都是奔着人气王去的！而且几乎每天都是排队等位，人气实在是太高了吧！

这不刚来广州没几天，人气就直接一跃成为TOP②，只能感叹不愧是网红界的实力担当，YYDS！而且就只在试营业期间到饭点就满座排队，看来连嘴刁老广也被征服咯！

-壹-

用盆上菜，实在

好家伙，光凭这一道菜的份量就赢了！直接用盆上菜，如果是小桌连4个菜都放不下。但是如果是2个人吃，保证这一道菜就能管饱！

-贰-

用碗喝酒，带劲

不仅用盆上菜，还用土碗喝酒，不愧是江湖中人的行事风格，酣畅淋漓又痛快！

-叁-

浓浓江湖风，接地气

既然是江湖菜，自然装修上也是浓浓江湖气，一进来仿佛走进了武侠小说里的江湖客栈。“来！给我酒满上！”

每一桌上还有折扇，题字各不相同，遒劲的书法和整个店的风格刚好相衬。拿上扇子落座，很难让人不有武侠梦。古朴的桌椅、长梯...真的很好出片！

点菜前，先拿本武林秘籍让我细细研究下！接下来可是我从秘籍里提炼出的精华，快码好！

这三道肉菜，火辣又上瘾

『 吃不得辣子鸡 』

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这道菜简直是招牌中的招牌，size够大，颜色够红，肉够多...这么大一份才78元，头牌一份，就点它！

①上好三黄鸡肉先炸3道，香进骨髓

②四川空运来的辣椒是灵魂

③配上鸡汤、酱油爆炒，香辣诱人

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不得不说，这鸡肉真的肉嫩骨香，吃起来挺有韧劲儿。鸡肉把江湖菜的辣气吸收的很好，这一口辣也是真的辣，但下饭也是真的。

『 麻婆牛骨髓 』

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麻婆牛骨髓，我敢说这道菜，在广州都找不出第二道！少见的牛骨髓，搭配上野山椒和花椒面，别说这菜就这江湖风味在广州都难得一见！

打开这道菜的正确吃法，一定是拌饭！舀上一勺看着汤汁慢慢渗进大白饭粒，还没尝就已经能想象到它的美味了！

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使劲拌，争取让每一粒饭都挂上金黄的汤汁，米饭和牛骨髓一起送入嘴中，牛骨髓像豆腐一样嫩滑，带着泡椒的酸辣，饭我都能吃3碗！

『 火爆黄喉 』

这道火爆黄喉，脾气不太好，但又火辣惹味！尝惯了的火锅涮菜，带着它的火爆脾气来到饭桌上，绝对不比红油里涮差！

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黄喉、芹菜、辣椒整一个大火爆炒，一样是把香辣劲儿通过大火吸收进整道菜。带着这份锅气下肚，这不过就是江湖菜的灵魂！

脆卜卜的黄喉，不会因为大火而变得老成难啃，反而更加脆嫩，在红汤汁里狠狠蘸一下，嘶溜！

这2道虽普通，却是人气TOP3

『 泰椒土豆丝 』

别看这道泰椒土豆丝很普通，但是只要你来服务员就一定会推荐它。连摄影小哥吃了到第二天都回味，连一道简单土豆丝都做得这么深入人心，好绝！

大火爆炒后，经过火舌舔舐过后的土豆丝，每一丝都带着镬气。而且师傅刀工极好，每根都粗细均匀，口感脆脆的，超级入味。

『 小炒汤圆 』

这道小炒汤圆我还是头一回吃，甜蜜蜜超级解辣。和土豆丝一样，吃过才知道口感有多惊艳。

带着点酥脆感的表皮，里面包着芝麻馅儿，还会爆浆流心。记得趁热吃，口感更好哦！

『 小炒腰花 』

这道小炒腰花我也疯狂推荐！腰花处理得非常干净，没有腥味，而且很嫩滑。调味也是正正好，鲜辣和咸香也融合得恰到好处。

『 熏猪手 』

这里的菜份量真的不是说说而已。2整只猪手，卤的已经脱了骨，Q弹爽口。还有辣酱和蒜蓉酱，我亲测辣酱也不辣，隐藏吃法是两种一起蘸更香！

『 少林一阳指 』

来江湖小酒馆，吃一道“少林一阳指”！这霸气的名字，口味注定也不平凡。外酥里嫩的秘制排骨，肉嫩而不柴，块块都香进心里。

『黯然销魂饭 』

这饭上桌真的不夸张！一座山这么多，四只手都盖不满，吃撑4个靓女都没在夸张的！不过这个饭虽然看不见辣椒，实际上是辣的哈，吃不了辣的谨慎点！

『 川北粉 』

duangduang的北川粉，配上香葱和花生碎，没有多复杂的调味，但是能让我们直接光盘。有多好吃，点上一份试一下就知道了哦！

『 沉鱼落雁，闭月羞花 』

来小酒馆，怎么能少的了酒？沉鱼、落雁、闭月、羞花...每瓶酒的名字都充满了诗意。而且都是度数比较低的米酒和果酒，就算贪杯也不担心喝醉哦，来畅快淋漓喝上一碗吧！

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今朝有酒今朝醉

来先启半步颠小酒馆

感受江湖气吧！

● PU

= 先启半步颠小酒馆 =

店鋪地址:

体育东路潮流站39-45号（贤合庄隔壁）

營業時間:

11:00-14:00

17:00-22:30

交通指引:

距地铁1号线体育中心站D3口步行560m