味道浓郁的日式牛奶软面包,滋味特別好,吃一口就停不下来

出炉又柔软又香甜,太好吃了。

一款非常蓬松、柔软又有营养的面包,

白白胖胖的样子十分憨厚可爱,

甜甜的味道小朋友会特别喜欢。

面包细密柔软,

组织也非常有弹性,

保湿力更强。

胖嘟嘟的牛奶卷软面包,都舍不得捏。

颜值超高!

感觉就像一群小绵羊趴在地上

撅着屁股埋头吃草。。哈哈哈哈哈!

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关键词:配方用料

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关键词:制作步骤

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1.原材料准备。

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2.加入面粉。

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3.把水、酵母搅匀加入。

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4.搅拌均匀即可。

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5.发酵原有大小至二到三倍大小。

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6.主面团原料准备。

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7.加入面粉。

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8.加砂糖。

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9.加入酵母牛奶水的混合液。

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10.加入种面搅拌。

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11.搅拌至面筋扩展阶段。

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12.加入黄油。

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13.搅拌至面筋完全扩展。

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14.出缸测温面团温度26℃,基础醒发45分钟。

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15.基础醒发完成后分割面团150克一个。

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16.面团滚圆后,中间松弛40分钟。

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17.整形:擀开。

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18.卷起成橄榄形。

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19.最终醒发1.5倍大小。

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20.表面筛薄粉。

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21.入炉烘烤上火170℃下火190℃,烘烤13分钟。

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22.出炉。

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23.凉透以后从腰身割开。

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24.在中间挤上自制红豆馅。

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25.把黄油切5乘10的长方形表面沾上细砂糖。

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26.把黄油夹在中间成品就做好了。

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页面更新:2024-02-25

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