宝宝夏季清凉美食——丝瓜蛤蜊汤，味美润燥

夏日气温高且空气干燥，宝宝体能消耗多，应多吃瓜类食物来补充流失的水分和营养，夏季同时也是蛤蜊最肥美的时期，相比小龙虾和螃蟹，蛤蜊有着价格亲民的优势。蛤蜊和清热下火、美容养颜的丝瓜煮一锅汤，整个夏季都变得清爽、鲜甜起来了~

丝瓜蛤蜊汤（适合12M+）

营养价值

丝瓜&蛤蜊

1、丝瓜有清热解暑，排毒通便的功效，能治疗身热烦渴、痰喘咳嗽等病症。

2、蛤蜊含丰富的蛋白质和钙质，有健脑益智，促进生长发育的功效。

如何挑选新鲜的蛤蜊？

1. 先要看颜色，选外壳有光泽的。

2. 选会吐出舌头的。一碰就缩进去的才是活着的，新鲜，肉质鲜美。 不会闭壳或壳一直打开都是死的、不新鲜，千万不要买。

如何让蛤蜊快速吐沙

把蛤蜊冲洗几遍，用毛刷蘸水，清刷表面附着的泥沙等杂质。然后放入盆中，加适量温水，加一点食用油，再加一点盐，静置3-4小时，沙子一般就能吐干净啦。

食材准备

主要食材：丝瓜60克、蛤蜊200g、大蒜5g、葱10g、姜4克、食盐、辅食油

注意：宝宝要对主要食材不过敏哦~

烹饪时间：25分钟

烹饪方法

1、生姜洗净切薄片，大蒜去皮切碎，备用；

2、丝瓜去皮、去瓤，切丝。丝瓜瓤里面有一些丝瓜籽，比较硬，宝宝喝的汤，最好是要去除掉~

3、锅中加入少量清水（一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅），加入蛤蜊、葱段、姜片新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的，如果有没开口的就说明不新鲜了，不要给宝宝再食用了。

4、大火煮沸，捞出，取出蛤蜊肉。如果蛤蜊肉中有较多的沙子，一定要用温水再清洗一下。小宝宝吃可以把黑色的内脏部分，直接切除，再将蛤蜊肉切碎一些。

5、另起一锅水，水沸腾后，加入丝瓜丝、蛤蜊肉、大蒜碎，滴入几滴辅食油，搅拌均匀，再煮几分钟就可以关火出锅啦！1岁以上宝宝如果需要加盐，可以出锅前加哦~

超级简单的做法，味道和营养却不一般，宝宝吃一口就停不下来了~

周末赶快尝试一下！