立秋后,天气会慢慢变得干燥,人也比较容易上火。
不论是给宝宝做辅食,还是全家人的膳食,都可以加一点马蹄在里边,因为马蹄有清热去火的功效。
除此之外,立秋过后,还可以多吃一样特别的蔬菜——秋葵,秋葵正是应季的时候,含钙比较高,还富含膳食纤维,能够促进宝宝肠道蠕动,促进消化。秋葵嫩果的黏液更是好东西,富含、钙、锌、钾、硒、维生素B1等多种营养成分。
把这两种食材搭配虾肉,做成了像小零食一样的小豆丁丸子,宝宝看到了一定开心的不得了!用小手抓着吃,特别软嫩,而且特别鲜美,好吃又好嚼,特别适合秋天呢~
不爱吃秋葵的宝宝也可以这样做,味道就更容易接受,而且根本挑不出来了~
秋葵马蹄虾丸(适合12M+)
食材准备
主要食材:马蹄2个,虾50克(约6只),秋葵30克(约2根),谷物胚芽米50克
注意:适合对上述食材不过敏的宝宝哦!
烹饪方法
1、50克的谷物胚芽米和600克的清水(比例1:12),放入锅中,大火煮开,转小火慢熬,煮熟至粘稠即可,大概需要35分钟(这段时间就可以处理其他的食材哦),煮好后保温状态备用;
2、鲜虾去掉虾线,洗净,切成小块,再用柠檬汁腌制一下,去除腥味;用刀剁成泥/搅拌机打成泥,把虾泥放入大碗中备用;
3、秋葵洗净,焯水后,切碎备用;
4、马蹄洗净去皮,切碎备用;
5、将马蹄和秋葵一起放入虾泥中,加入5克玉米淀粉,帮助成型。滴入两滴辅食油,搅拌均匀备用;
6、锅中烧开水,转为小火,将虾泥+马蹄+秋葵的混合物,一起放入裱花袋中,把裱花袋前端剪开一个小口,挤出一点,用筷子夹断,下入锅中,就能做成一个个虾球啦!
稍微小火煮一会,慢慢的虾球就能漂浮起来了,把虾球煮至熟透即可出锅。
再搭配我们第一步煮好的粥,宝宝的一餐饭就轻松搞定啦!是不是超级简单,也省事!周末快快煮起来!
页面更新:2024-05-13
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