吃辣椒为什么会导致菊花疼，就这个也能获得诺贝尔奖？

吃辣椒为什么会导致菊花疼？

研究下这个，就可以获得诺贝尔奖？

有些四川的朋友说，这还用研究？吃了辣椒以后菊花疼，我也知道啊！

各位朋友，格局太小了！你只知道吃了辣椒之后，菊花会疼，但是为什么会疼，你知道吗？

辣椒在人体内的旅行

是谁？让你面色潮红，心跳加速？

是谁？让你大汗淋漓，愈发上瘾？

猜到了吗？TA就是辣椒！

在嗜辣者的世界是这样滴

辣椒虽然吃着过瘾，但是，你吃下的那一刻，TA就开始了一场对人体的捣乱之旅。

01、向口腔进攻

当食物进入口腔，一般的味道会和舌头礼貌问好，可辣椒的主要成分是辣椒素，它天生性格狂野，冲上去，对着舌头就是一脚，想不到吧，辣椒刺激的不是味觉，而是痛觉！

这里给大家普及一个小知识：辣是一种痛觉，我们的舌头，可以感觉的味觉是：酸、甜、苦、鲜、咸，并不包括辣。

02、向大脑挑衅

舌头经历过一顿胖揍后，把疼痛的信号传递给大脑，为了缓解你的疼痛，大脑会释放出内啡肽，被辣到的你，会因此觉得美滋滋。

骗过了大脑，你才能一直吃辣一直爽。

内啡肽：是人体的“天然鸦片”，它能缓解压力，让你感觉愉快。

03、向肠胃冲锋陷阵

吃辣太多，你的胃也会遭受攻击，辣味释放的火力一通乱烧，把胃弄得疼痛、烧灼。为了抵抗辣味，胃分泌出更多的粘液，想把辣分解掉，可辣味是个“狠角色”，不能被消化道完全分解，我们的胃，只能加快蠕动，把辣赶出去。胃经过一顿操作，还没分解完的食物残渣，随着肠胃蠕动，和辣一起被赶走。

肠胃受刺激运动紊乱，这也是不少人吃辣后，腹痛、腹泻的主要原因。

04、向菊花最后冲刺

肛肠区没有味觉细胞，却有感受辣的痛觉受体，少不了被辣味一顿拳打脚踢，如果这时候，你恰巧有痔疮，辣椒里的辣椒素会引发灼热感和炎症，局部血管很可能会受刺激扩张，痔疮可能会更加严重，排便时，也会有辣fufu的感觉，菊花残~满腚伤~

辣的痛觉感受器，几乎分布在人体全身：口腔、皮肤、胃肠道，也包括菊花

味觉感受器，一般只在味蕾上才有，菊花上没有。

看到这里，是不是庆幸，我们的肛门没有味觉的感受器，不然的话，你每天便便的时候，就相当于也要尝一尝大便是什么味道的！

迷人又奇妙的世界

其实除了痛觉，我们身体还有很多的感觉，比如说：

双手摸一下你的脸，你为什么会有触觉？

你的眼睛为什么可以接受光线？

你的耳朵为什么可以感知周围的声音？

这些物理化学的刺激为什么会让我们人类生成一系列的感受？都是非常值得人类去做深度的研究的。

如果你在生活当中，发现一个有趣的现象，你也可以去做深度的研究也许你也可以获得诺贝尔奖。

10月4日，美国生理学家大卫·朱利叶斯和美国分子生物学家德姆·帕塔波蒂安因发现温度与触觉受体，分享了2021年的诺贝尔生理学或医学奖。

成果：

TRPV1：一个能够使细胞对辣椒素敏感的基因（辣椒素受体）

TRPM8：一种会被寒冷激活的受体（使用化学物质薄荷醇识别出来的哦）

Piezo1 和 Piezo2：会被施加在细胞膜上的压力直接激活，可以调节重要的生理过程，包括血压、呼吸和膀胱控制。

意义：

开创性发现解释了热、冷和触摸如何在我们的神经系统中引发信号。这些离子通道对许多生理过程和疾病发生来说很重要。

适量吃辣，保护菊部

最后，还是要提醒各位朋友，辣椒还是要少吃哈！肠胃和菊花足够坚强的人，还是可以适量吃辣，别贪嘴哦！特别是已经有痔疮的朋友，吃完一顿美美的麻辣火锅之后，可能不仅仅是菊花疼，还可能会让痔疮也发作。

吃辣可以减肥吗？

请注意吃什么都不减肥，热量缺口才可以减肥，

如果你想要靠吃辣减肥，推荐优先选择用热量较低的辣椒粉进行调味，热量偏高的辣椒油就要尽量少吃。

切记：吃多了，对菊花不好。

加油，你是最胖的！

辣椒会加重便秘OR缓解便秘?

吃辣椒一般不能缓解便秘，辣椒素可能会杀死肠道内的菌群，导致肠道菌群失调更加严重，会加重便秘症状，有时候甚至造成上火，引起肠道紊乱。

痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

对于慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人来说，辣椒素刺激黏膜充血水肿，加速肠道蠕动，容易“一泻千里”。