大美之秋,硕果累累。秋天就像一个万花筒,一时间好像所有的美味都从树上、地里、水里探出头来,慰藉了凉秋,滋润了生活。
秋日秋食,秋风一起,你是否也拾起了许久未尝的一味记忆?
馋一口,桂花甜。
秋风桂花发,桂花是我国的十大名花之一,因为开在秋季,也被人叫做“秋香”。说到桂花,大概没有人会不记得它那浓郁的香。其实,桂花的花期很短,难得闻几日的芬芳,桂花便败落了。许多人舍不得丢弃,便把它收集起来,做成点心、泡成茶,在心中留一味清甜。
这个时节,很自然让人想起桂花蜜藕。入秋食藕季,秋藕最养人,这个时候的藕尤其清脆甜爽。再把原本清脆的藕改一个性子塞满甜甜的糯米变成软糯的糯米藕,配上一勺秋风捎来的清亮的桂花蜜,真真要甜到心坎里去了。
馋一口 秋芋香
桂花飘香时,也正巧是芋头成熟的季节。俗语有:秋天吃芋头,年年有余头。大家也许不知道,芋头作为世界上最古老的作物之一,担当人类主食的历史甚至比水稻要早。
袁枚的《随园食单》上写道:“芋性柔膩,入荤入素俱可”。煮蒸、烤、烧、炒、烩、炸,随意烹饪,芋头可咸可甜,热火一炊,入得了甜汤,下得了油锅。它质地松软粉糯,味道粘滑爽口 ,老一辈人总喜欢把芋头煮熟来蘸着白糖吃,大人孩子都吃的津津有味。如今,我们也习惯把它做成芋泥,想必大家也早已把它放入了秋天的第一杯奶茶里了。
不爱太甜的,也可以试试尚尧酒店的砂锅香芋,端上桌,香味直逼鼻腔,整间屋子都充满了食欲。芋头酥香糯口,还有浓浓的酱汁包裹着粉糯的内里,热乎着吃最是带劲。
馋一口 吊炉烧饼
有没有人和尚尧一样,天一凉,就总是馋一口咱菏泽的吊炉烧饼,刚出炉热腾腾,香酥脆口,想起来心里就暖暖的。
菏泽的吊炉烧饼历史可是很久远了,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史了。吊炉烧饼看起来平平无奇,却制作精细、口味独特。饼盖撒满芝麻,边缘斜刀切花,错落有致,整个看去,宛如一件做工精巧的艺术品。入口香酥鲜嫩,余香溢口,回味久长,作为我们菏泽的特色小吃之一,不得不说,真的是一直吃一直爱。
馋一口,火锅味
秋风送爽,最惬意不过的就是此时来上一顿火锅。咕嘟咕嘟的麻辣锅底,新鲜手切的羊肉,香醇的蘸料……闭上眼睛仿佛就已经闻到了尚尧火锅的香味,越想越想。
不论是鲜香四溢的锅底,还是脆爽的毛肚、Q弹的虾滑,入味的老豆腐,总是让人恋恋不忘,吃不够想不够。
云天收夏色,木叶动秋声
看一看澄净似海的天空
吹一吹清凉惬意的秋风
闻一闻桂花浓郁是香
来尚尧酒店
一起尝尝你最喜欢的秋日美食
页面更新:2024-03-11
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号