正宗鲁菜《素什锦》

东藩驻皂盖，北渚凌青荷。海右此亭古，济南名士多。云山已发兴，玉佩仍当歌。修竹不受暑，交流空涌波。蕴真惬所遇，落日将如何。贵贱俱物役，从公难重过。 [害羞]有美女在旁对酒当歌多美[呲牙]但是你不能让她发胖啊，所以来点素菜[鼓掌][鼓掌]

原料，胡萝卜，冬菇，素鸡，炸豆腐，青豆，面临，腐竹，发菜，冬笋，黄豆芽汤可以用水代替。酱油，味精，花椒，湿淀粉，香油，白糖，植物油。 制作方法《1》冬菇一切两半。冬笋，面筋，炸豆腐，腐竹切片。胡萝卜切片，汆输。《2》锅里油烧热，把花椒炸出香味后捞出，加上冬菇，冬笋，胡萝卜一炒，再加上面筋，炸豆腐，腐竹，发菜，素鸡，青豆，加水，调料烧开，勾上芡，加味精，淋上香油。可以吃了[惊喜] 这个做法是以前的方法，现在有些改良了[黑线]味道的话各有千秋。来的朋友可以分享下你的菜哦[啤酒][啤酒]