秋天到了，芝麻叶晒干做成包子，你吃过吗

进入八月，芝麻叶儿长得正好，我们河南一些地方会采摘芝麻叶晒干做成干芝麻叶，其中有一道河南特色美食就是芝麻叶杂面条，不过我今天要用芝麻叶来做包子。

采摘的新鲜芝麻叶先洗净接着焯水过凉，焯过水的芝麻叶滑滑的，洗出来的水跟滴落的香油一样油油的。把洗过的芝麻叶晒干密封收藏起来，什么时候想吃泡一些。

晒干的芝麻叶泡半天再煮一会，要不然太硬了口感不好，处理好的芝麻叶切碎，再准备些葱姜和肉都切碎，我这次用的是煮好的肉，也可以用新鲜的肉。再根据个人口味放入盐、鸡精、酱油之类的调料。

我冬季经常做干菜包子，可以用马齿菜干菜、雪里蕻做的梅干菜、萝卜缨干菜等等只要喜欢可以任意选择。用干菜做的包子别有一番风味，不知道大家有没有吃过芝麻叶包子？

#我的花样生活#