原来我们餐餐几乎不可少的辣椒也会“生病”-辣椒青枯病篇

只要说到菜肴，辣椒是我们餐桌上必不可少的配菜，由此可见它的重要性。但你知道长在地里的辣椒也会“生病”吗？其中辣椒青枯病就是辣椒长见的病害之一。辣椒青枯病是土壤传播的一类细菌性病害，病菌的主要侵入途径是通过作物根部的伤口侵染。病菌侵入作物后进入维管束，并通过增殖堵塞输导系统，使水分不能进入茎叶而引起青枯。病菌一经进入维管束，就很难清除，因此，生产上防治辣椒青枯病，预防是关键。

市场上出售的辣椒

辣椒青枯病主要作用部位是根茎基部，特别在高温高湿环境，坐果期最易发病。一旦发病很难根治，而且其侵染性强，会给菜农们带来不可估计的损失。在高温高湿、重茬连作、地洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥等情况下，该病更容易发生。接下来让我说一说辣椒感病时的主要症状吧。

当辣椒感病时，植株茎基部最先发病，病部无明显症状，在潮湿条件时，病茎上常出现水溃状条斑，后变褐色或黑褐色。维管束变成褐色，挤压 或保湿后病茎可见有乳白色黏液溢出。后期病株茎内中空，病茎基部皮层不易剥离，根系不腐烂。这是有别于辣椒疫病、黄萎病的主要特征。

生长的辣椒感病

主要症状是植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色，特别是在晴天，感病辣椒植株会出现一个奇怪的现象，刚开始辣椒出现叶片萎蔫的现象，但是到了晚上辣椒又恢复正常。

那么我们应该怎样对辣椒青枯病进形防治呢？

其一，对辣椒进行轮作，辣椒青枯病是一种土传病。轮作不仅可以均衡利用土壤养分，将感病的寄主作物与非寄主作物实行轮作,还可以消灭或减少这种病菌在土壤中的数量,减轻病害。

其二，雨季及时排水。高湿条件下辣椒青枯病更容易传染，病菌可通过雨水进行扩散传播，雨季进行及时排水是很有必要的。

感病植株的茎

其三，避免栽植过密。栽培过密不仅不利于植株充分利用养分，而且让叶少过密，没有阳光照射到地表，更利于病菌的繁殖。

其四，优化栽培方式。采用高垄或半高垄栽培方式，配套田间沟系，降低田间湿度，同时增施磷、钙、钾肥料，促进作物生长健壮，抗病能力提高，能减轻青枯病发生。

其五，药物防治。在播种前进行种子药剂杀菌处理、土壤消毒。生长期一旦发现病害，应用高浓度有效药物进行，由于很难治疗，此病最好前期进行药物防治，预防才最重要。