西瓜霜真的是由西瓜制成的吗？

平时我们一般吃辣上火了，严重时喉咙疼痛、口腔溃疡，只要吃了西瓜霜含片，一般情况就会有所好转，不少人总会好奇，西瓜霜带“西瓜”两个字，但吃的时候总是冰冰凉凉的，就和薄荷糖的味一样，而我们平时吃西瓜都是汁浓味甜，很难让我们将西瓜霜和西瓜想不到一起去，那么西瓜霜真的是由西瓜制成的吗？

答案是否定的，但是虽然西瓜霜不是由西瓜制成的，但是却和西瓜有着千丝万缕的联系，而且制作西瓜霜的过程还很废瓜，到底是怎么回事吗？

地里结了很多西瓜，很难让人与西瓜霜相联系起来

原来在生活中要想制成西瓜霜，必不可少两样东西，一个是西瓜皮，另一个就是芒硝，这里要注意的是西瓜皮不能切成片，都是一整个的，一般要取一整个新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作顶盖，挖去瓜瓤及种子呈中空的西瓜才可以。

在制作西瓜霜的操作过程中，其实过程非常简单，只需要将整个西瓜挖去瓜瓤和种子，将芒硝填入其中，盖上顶盖，放置阴凉通风处直至白霜析出，析出的白霜就是我们经常说的西瓜霜。

制作西瓜霜的主要四个步骤

当然，虽然说西瓜霜的制作简单，但也需要细心。在制作西瓜霜的操作过程中，只需要将整个西瓜挖去瓜瓤和种子，将芒硝填入其中，盖上顶盖，放入瓦盆内，盖好后放置阴凉通风处直至白霜析出，析出的白霜就是我们经常说传统的西瓜霜了。

首先，制作西瓜霜时最好要在干燥的天气制作，一般要在每年的8月份左右制作较好，这个时候也是西瓜大量成熟的季节，天气风凉，瓜更好保存。

其次，在刮瓜瓤时也尽量刮干净。如果刮得不干净的话，西瓜放置久了会腐烂，最后就不能析出我们所需要的西瓜霜了。

最后，通过处理后的西瓜一定要放在阴凉通风处，这样才能有利于西瓜霜的析出，密封好的西瓜就不要再乱摸乱动、打开盖子了，我们只要静静的等着白霜的析出就好了。

以西瓜和芒硝为材料制作成的西瓜霜

其实我心中一直有一个疑问，那就是如果单从我们制作成的传统的西瓜霜的成分来看，其主要成分就是芒硝，那么我们为什么还要花如此大的力气，要把芒硝放入西瓜里面，再取瓜皮上析出的白粉呢？

回答这个问题之前让我们先来说一说芒硝，芒硝的主要成分是含水硫酸钠，属于一种硫酸盐矿物，临床上主要有泻下通便，润燥软坚，清火消肿的功效。芒硝之所以可以能直接进行服用，因为它有一个精制的过程，一般开采出来的土硝含有许多杂质，只有通过溶解后沉淀杂质才能得到精致的芒硝，而且精致过程中最重要的一步就是加热土硝浓缩形成过饱和状态，根据各物质的溶解度不同最终冷却后可在壁上析出形如芒刺状结晶体就是我们需要的芒硝了。

市场上销售的西瓜霜含片

而利用西瓜制成西瓜霜的过程，瓜皮内含有水分，放入里面的芒硝可以先吸水形成过饱和溶液，渗入外皮后在外界风干水分后析出结晶体，这也是一种精制的过程，可以滤除部分不能溶于水的杂质，西瓜霜制作工艺的相传，也更加体现了我们老祖宗的智慧。

其实目前市场上销售的“西瓜霜”相关产品，虽然成分有许多，但里面必不可少的就是西瓜霜，西瓜霜不仅吃起来味道清凉，而且味道有点甜甜的，平时上火了，喉咙干痛了，人们都喜欢吃几颗西瓜霜含片来吃，效果还是很好的，庞大的需求也导致了西瓜霜相关产业会越做越好。