夏天到了，偷偷告诉你几个挑选西瓜的好办法

转眼就到夏天了，又到了吃西瓜的季节，想到西瓜的口感我就忍不住流口水了。甘甜多汁、清凉爽口、入口即化、脆甜可人。在三四十度的高温下，骄阳似火，你回到家中，你只要吃下一块冰镇西瓜，立马就感觉到透心凉、心飞扬。它不仅口感好，它全身都是宝，不仅含有丰富的维生素C，还能补充营养，清火、解渴、利尿，排除体内的毒素等。吃剩的西瓜皮，你还能留着炒菜吃。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。

甘甜多汁的西瓜

可是我们也许都有这样的经历，在水果店里挑选水果时，买回家发现是坏的，也有的表面看起来颜色亮丽，吃起来发现一点都不甜。当时是不是心里想打人的冲动都有呢，所以我们在地边摊买西瓜的时候，都会让卖瓜的叔叔或阿姨给我们挑一个好的，结果吃起来确实是甘甜多汁，那么我们除了佩服之外，我们是不是也想知道他们是怎么做到的，今天我们就聊聊挑西瓜的一些小技巧。

等待出售的西瓜

技巧1：看瓜藤（瓜梗）。要看一下西瓜的梗是黄的还是青的，如果是青的，证明它刚刚摘下来没多久，还是很新鲜的，如果梗已经干黄了，甚至黑了，那你就要注意这个西瓜究竟存放多久了，它的里面是否已经坏了，这个时候我们最好不要购买了。

西瓜瓜梗的位置

技巧2：看瓜皮颜色。夏天的西瓜，品种很多，首先要看它的颜色和纹路，颜色翠绿中微微泛出一点黄色，纹路清晰，西瓜的条纹花最好有点散开最好，这样的西瓜是得到了充足的阳光照射，甜度一定能达到。阴暗面生长的瓜，看上去白白的，那这样的瓜就不熟，而且也不甜，在市场上看见这种瓜就别买了。

方形为受光均匀 心形为阴面瓜皮

技巧3：听声音。这个方式可能大部分人都会，但是有的还不够准确，我们在挑选西瓜时，用手指背部轻轻击打西瓜皮，如果声音清脆，托起西瓜的手有震动感，那就是熟透的，会比较甜。如果声音发闷，不够脆声，最好先不去挑选。

瓜农正在瓜田里敲瓜听声音

技巧4：看瓜脐。西瓜的瓜脐越小越好，这样的西瓜不仅皮薄还很甜。瓜脐越大的皮越厚，能使用的瓜肉很少。并且一般成熟比较好的西瓜，脐圈是圆圆的、稍微有些凹陷，而且颜色泛黄，这种瓜生长时间比较充分，味道也甜。

左边瓜甜 右边瓜大

技巧5：看形状。看西瓜的形状在西瓜购买挑选的过程中，要尽量挑选表皮光滑、形状均匀的，特别是以圆形或者椭圆形的西瓜会比较好些。然而扁平瓜、尖头瓜、大肚瓜、还有那些有绫角或者凹陷的瓜属于不健康的瓜，现在除了人为设定的形状外，大部分是生长过程中的次果或者瓜没有得到良好的授粉而形成，最好就不要购买了。

正在生长的西瓜

技巧6：比较重量。掂掂分量对于品种一样，差不多大的西瓜，挑选时掂掂它的分量，较重或是较轻的都不太好，过轻的瓜说明太熟了，水分流失过多，里面就有可能是空堂的，过重的瓜，就是还没有熟透，不宜购买。应该挑选分量匀称的西瓜。

这些你都get到了吗？现在你也是一位挑瓜大神了。