为什么我们要说转基因技术和食品有害

转基因技术是利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。除了转入新的外源基因外，还可以通过转基因技术对生物体基因的加工、敲除、屏蔽等方法改变生物体的遗传特性，获得人们希望得到的性状。

常规育种与转基因育种示例图

转基因技术作为新兴的科学技术，肯定是有利有弊的。生活中总有两种不同的声音，一些科学家和商人大都将其视为20世纪一项造福人类的创举，而民众和环保人士则强烈担心基因工程产物在人类健康、环境和伦理等方面造成的危害，甚至是灾难。那么我们为什么说转基因技术是有害的呢？我觉得我们担心的是以下这几点。

其一，转基因生物具有更强的生存能力，可以改变生物群落结构，产生复杂的生态效应，一旦扩散，可能引发生态灾难。例如美国的斑蝶事件，美国康奈尔大学昆虫学家在1995年发表论文称，他们在实验室中研究发现了，放养在抹有转苏云金杆菌基因玉米花粉的苦苣菜叶上的黑脉金斑蝶毛虫发育缓慢，摄食量少，体重只有正常毛虫一半，死亡率高达44%，他由此推论转Bt基因玉米中含有毒素，在田中种植的转基因玉米花粉随风飘到附近的菜田里污染菜叶，会使那些以菜叶为生的非目标昆虫大量死亡。

斑蝶图片

其二，转基因微生物所携带的抗药性基因有可能通过水平基因转移进入人体内的细菌中，造成人类健康的新问题，用以研究流行病、重大疾病的转基因微生物一旦从实验室逸出扩散，将带来灾难性影响。例如大肠杆菌，是科学家们在分子生物学中应用中分布最广的宿主菌。大肠杆菌通常存在于人类肠道中。如果重组细菌带有致癌病毒基因并从实验室逃逸，很有可能像鼠疫那样到处播散。

其三，转基因作物所携带的外源基因是否会转移到其它植物，从而给环境问题带来不可预知的危害，这都是转基因发展中我们要面临的问题。例如“超级杂草”事件，1995年，加拿大商业化种植了通过基因工程改造的转基因油菜，但在种植后的几年里，其农田便发现了拥有多种耐抗除草剂特性的杂草化的油菜植株，如今拥有3种以上的抗除草剂的杂草化油菜在加拿大的草原、农田里已非常普遍。

生活中常见的“超级杂草”

其四，基因工程技术在人身上的应用将造成巨大的社会论理问题，人是否可以成为基因操作对象，基因珍断是否侵犯隐私，人类可以通过基因工程创造出来新物种。例如去年来自中国深圳的科学家贺建奎突然宣布其成功研究的抗艾滋病婴儿诞生，引起国内外科学界的一致生讨，“超级人类”的出现不仅仅是伦理问题，也可能引起我们普通人类逐渐走向淘汰。

其五，基因工程技术使生物武器的制造变得更加容易，使恐怖主义的阴影越来越大。例如第二次世界大战时，日本帝国主义大规模研制生物武器，并在我国东北建立研制细菌武器的工厂——731部队，曾对我国10余个省的广大地区投放鼠疫杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌和炭疽杆菌等10余种生物毒剂，给我国人民带来了巨大灾难。

放大的细菌图