中秋节在家请客，教你做一道好吃的拿手菜，做法不难大家都说好吃

相信很多每天做菜的朋友都有这么一个烦恼，就是每次到市场上买菜的时候，不知道买什么，觉得每个摊位的蔬菜都是一样的，而且看到每样菜要么不喜欢吃，要么就觉得才吃过，在买菜的过程中很纠结。小编也跟大家一样，每次不知道买什么菜，选来选去还是那几样，选烦躁了就随便挑选几样，回家再乱炒一顿，将就着吃一顿就可以，不过有的时候不经意间的混炒，反而还会碰撞出不一样的美味。

上次回老家的时候外婆从地里摘了一个新鲜的大南瓜给我，虽然不是太喜欢吃，但还是带了回来，放角落好几天了都没动过，今天逛菜市的时候不知道买什么菜，只买了一丛金针菇和两个番茄，准备回家再想怎么做，偶然间看到了角落里的南瓜，于是想着一起煮应该味道还不错，于是就有了接下来的菜谱。没错，今天给大家分享的是番茄炖南瓜的家常做法，接下来分享混煮的步骤。

【番茄炖南瓜】

食材

番茄两个、南瓜一小块、肥牛、金针菇、大蒜、小葱、干辣椒

烹饪步骤

第一步、将备好的南瓜切成块状，然后准备两根小葱切成葱末，准备两根番茄清洗干净，然后剁碎装盘备用。

第二步、热锅倒入适量的植物油，然后放入一勺豆瓣酱和备好的大蒜、干辣椒、葱末。大火爆香后倒入番茄末翻炒。

第三步、翻炒片刻倒入适量的生抽，然后加入适量的清水，将南瓜放入进去，加盖焖煮15分钟左右。

第四步、放入准备好的金针菇和肥牛，煮熟后准备最后的调味，倒入适量的生抽、食盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以装盘出锅了。