鸡肉是小编最近常吃的肉类,主要原因还是因为猪肉价格上涨,太贵吃不起,相对于猪肉而言,鸡肉就要便宜许多,因为我一般下班比较晚,难得去一次菜市场,所以都是买的超市的冻货,冻鸡肉的价格又要稍微便宜一定,差不多是在10元一斤左右,不过最近因为猪价的影响,鸡肉的销量随之上涨,所以价格也上涨了一点。了,不过呢还是可以接受。在这之前,一般很难吃一次鸡肉,很多都是炖鸡的时候才会想着去买,但是最近因为鸡肉吃的多,所以尝试了很多的做法,炖的、煮的、炒的、烧的几乎都吃了个遍。今天给大家分享的是青椒烧鸡肉的家常做法,好吃有下饭。
【青椒烧鸡肉】
食材
鸡边腿一个、辣椒若干、生抽、老抽、少许味精、适量食盐、豆瓣酱、淀粉。
烹饪步骤
第一步
将鸡肉切成大小均匀的小块,然后用清水清新干净,然后装入碗内,倒入适量的生抽、少量的豆瓣酱和淀粉,用干净的小手搅拌均匀,腌制15分钟左右。
第二步
辣椒清洗干净,去除辣椒蒂,切斜刀装盘备用。准备适量大蒜,切成末备用
第三步
热锅下油,油温8成熟倒入鸡肉块,大火翻炒,然后再放入准备好的蒜末,少量白糖,翻炒片刻倒入准备好的辣椒。
第四步
接下来进行调味,倒入适量的老抽、食盐,少量的味精,大火进行翻炒,炒两三分钟就可以出锅了。
好了,美味的家常辣椒烧鸡就做好了,喜欢的可以点击关注或者收藏。
页面更新:2024-03-12
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