佛手瓜是农村最常见的一种蔬菜，因其外形像双手合十，所以叫做佛手瓜。除了富含营养外，佛手瓜还富含较多的锌。除了用来炒菜外，还能当做水果吃，不过味道不是太好，不建议大家生吃。

今天给大家介绍的是佛手瓜烧肉丁，我们还是直接来看教程吧！

第一步：准备一块瘦肉切成肉丁放入碗内备用，加入适量的淀粉和生抽搅拌均匀，腌制15分钟即可。

肉切丁

淀粉、生抽

搅拌均匀

第二步：准备两个佛手瓜，切成小块装盘备用

佛手瓜切块

第三步：豆瓣酱和蒜末爆香后，倒入腌制好的肉丁，翻炒片刻。

豆瓣酱

蒜末

翻炒片刻

第四步：倒入佛手瓜块翻炒片刻，加入适量的清水，盖上锅盖中火慢炖收汁。

倒入佛手瓜

翻炒片刻

倒入适量清水

中火慢炖收汁

焖煮

第五步：放入少量食盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可出锅了

适量盐、胡椒粉、鸡精

装盘

美味的佛手瓜烧肉丁就制作完成了！喜欢的朋友可以帮忙点个赞或者关注，我们下期再见