风物日历6.25｜酸甜香辣的白溪腐乳，乾隆吃过都说好

我们依照四时更迭的顺序，为大家推荐今天最应季的美食美景。

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华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。跟随我们，看看今天都有什么应时上市的美食吧。

白溪腐乳是湖南新化白溪镇的特色产品，是白溪水豆腐衍生的传统美食。白溪腐乳装在陶瓷坛里保存，豆腐乳是长宽大约有3厘米正方体；表面由红色的辣椒粉点缀，而里层则是肉色的。把鼻子凑近一闻酸、甜、辛辣；还有独特的香味。

白溪腐乳鲜嫩细滑，声名远播，据传清朝年间，乾隆游江南，途经白溪镇，吃了当地美味的豆腐后，当即赐名“金殿井”，并亲笔题写“走遍天下府，白溪好豆腐”。白溪井水极佳，成就了白溪豆腐的美味。当地人将白溪豆腐通过二次加工，由毛霉菌发酵后制作成一道经久不衰的美味佳肴——腐乳，既可单独食用，又可用于烹调风味独特的菜肴，因其口感好、营养高，深受老百姓喜欢。

推荐理由：香辣酸甜又爽口白溪腐乳，绝对能调动你的味蕾。

菠萝蜜被称为“水果之王、热带水果皇后”，果实非常的巨大！果肉吃起来香甜清脆，爽滑润口。海南菠萝蜜，是海南三亚市常见的热带特产水果之一，海南三亚拥有得天独厚的气候资源，非常适宜菠萝蜜的生长，由此在海南种植出来的菠萝蜜也颇具特色。切开菠萝蜜柔软的外皮，金黄的果肉和香气扑面而来，入口清甜，香味留在唇齿之间，并且海南菠萝蜜拥有超高的营养价值，因此海南菠萝蜜受到了大众的欢迎。

挑选菠萝蜜时，主要可以用观察颜色、看大小、闻气味等方法。首先要观察果实的色泽是否为金黄色泽，再看表皮上面的“钉”的大小，如果表皮的“钉”比较尖锐，那么说明菠萝蜜还处在生长发展期，最后需要闻是否有比较浓的香味。如果符合以上条件，那么就代表这颗菠萝蜜已经成熟。

推荐理由：来自三亚的“水果之王”，最近已经新鲜上市啦。

大连砂蜜豆樱桃属于加拿大育成的中晚熟品种。被喻为樱桃界的“姚明”，其又名“皇帝果实”。酸甜可口，心形的外貌，每年6月中旬开始陆续上市。成熟的砂蜜豆，由内至外，颗颗都是红艳的少女的心形。

大连地处辽东半岛最南端，以低山丘陵地貌为主，沙质土占26.45%，疏松透气，土壤pH值6.0～7.0，极其适合大樱桃生长。“三面环海”是大连的地理标志，受海洋的调节作用，使其大陆性气候与海洋性气候两种特征兼备，是我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。所以生长在大连的砂蜜豆樱桃最好吃，受到人们的欢迎。

推荐理由：错过春季的樱桃季节，现在还有晚熟的沙蜜豆樱桃可以品尝到。

时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？

中国墨石公园景区，被誉为“中国最美景观大道第八美 ”。景区位于四川省甘孜州道孚八美镇，拥有壮美草原、婉约湿地、奇幻墨石、特色民居、高原花海、金色彩秋、白塔圣寺、日出日落八大奇观。墨石公园景区群峰汇聚，万塔林立，峥嵘起伏，重峦叠嶂，景象万千，如同精心制作的盆景。身临其境、深感目不暇接，令人留连往返。有的像白鹿望天，有的似猛虎下山，有的仿佛猕猴酣睡，石柱、石笋、石蘑菇、石莲花更是千姿百态、栩栩如生，真是犹如童话迷宫。观赏性极强，适合游玩。

推荐理由：最近超火超能出片的景区，当属墨石公园。

茶卡盐湖，别称茶卡或达布逊淖尔，是位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇的天然结晶盐湖，是柴达木盆地四大盐湖之一。“茶卡”是藏语，意即盐池，也就是青海的盐；“达布逊淖尔”是蒙古语，也是盐湖之意。茶卡盐湖与塔尔寺、青海湖、孟达天池齐名，是“青海四大景”之一，被旅行者们称为中国“天空之镜”，被国家旅游地理杂志评为“人一生必去的55个地方”之一。

6-10月是最佳的旅游时间。在这段时间，当地的温度不高不低，雨水适中，特别的凉爽。当地的天空之境也是目前最红火的拍照大卡胜地。观赏茶卡盐湖最好在早上10点之前，下午3点之后。这个时候的盐湖光线不强不弱，天空云彩层次丰富，能够观赏到最美的盐湖。

推荐理由：网上最为热门的打卡地：“天空之镜” 就在茶卡盐湖。

以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。

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