夏天，亲手做一份，低卡小零食，送给爱美的她

【苦瓜橙圆】

夏天，最火的除了日渐攀升的温度，就是爱美人士对体重的关注度。为了穿进小一码的裙，各种零食甜品都被丢进黑名单。生完宝宝后体重飙升的妹妹，也是开启了各种零食的“屏蔽模式”。真佩服，她从小养成的那张吃货级的嘴，在面对那些极具诱惑力的零食时，宁肯垂涎也挺住不吃的毅力。看得我都内心万分煎熬。所以在这个炎热的夏天，我亲手做了一份，低卡小零食，送给爱美的她！也送给屏幕前的你！

【苦瓜橙圆】

今天这款低卡小零食，是用富含维生素C的甜橙榨汁，与质地细腻的糯米粉混合，然后调入些许对我皮肤有益的蜂蜜，团成小圆子，再搭配减肥人士喜爱的苦瓜，简单蒸出来的一款，软糯酸甜中略带微苦的【苦瓜橙圆】。为了口感更佳，放入冰箱冷藏后食用，冰冰凉凉的口感更适合夏天！做法简单0失败，一起来看看吧！学会了，这个夏天，在家做这款低卡小零食，冰凉软糯，多吃也不怕胖啦！

【所需食材】

【苦瓜橙圆】

【食材】：苦瓜1根、甜橙1个、水磨糯米粉60克、蜂蜜和木糖醇适量。

蜂蜜和木糖醇是用来增加甜味的，朋友们按照自己的喜好调整用量吧。如果偏爱蜂蜜，也可以适量多添加一些，省掉木糖醇。那样蒸出来的橙圆，蜂蜜的甜香味会更重一些。个人建议，仅供参考，大家随自己喜欢就好啦！

【步骤1】

【步骤】

1、把苦瓜清洗干净，切成约5毫米厚的圆片，并把中间的瓜瓤去干净，然后再适量撒些木糖醇腌渍备用。腌渍到“橙圆”制作完成即可。处理完苦瓜，接下来，我们把甜橙榨汁备用。如果想要橙圆颜值口感更佳，可以把橙汁过滤出果肉残渣，就更完美啦。

【步骤2】

2、把食材中准备好的水磨糯米粉倒入碗中，并同时倒入我们榨好的橙汁30克左右，和适量蜂蜜、木糖醇增加甜味。最后和成偏硬一些的面团备用。在这里特别提醒大家的是，用橙汁和面时，尽量在糯米粉中边倒橙汁边搅拌，这样，能更容易掌握面团的软硬度。

【步骤3】

3、把腌渍好的苦瓜片，整齐摆放到平盘中，再把揉好的糯米面团，分成均匀的小面剂，团成圆滚滚的小圆子，放入苦瓜片中心的圆孔中就可以啦。当所有苦瓜片都安放好橙圆之后，就可以上锅蒸了，蒸25分钟左右，就可以出锅啦！这里特别提示大家，橙圆的大小，大家根据苦瓜片中心孔的大小，来做调整。覆盖住中心孔即可。

【苦瓜橙圆】

刚出锅的【苦瓜橙圆】，放凉后食用，口感更佳。如果想要吃起来更适合夏天，也可以把蒸好稍微放凉的【苦瓜橙圆】，放入冰箱冷藏1个小时左右再食用。那样的橙圆吃起来冰凉，软糯更筋道。吃的时候，最好是一个橙圆搭配一片苦瓜同时入口，微苦酸甜又冰凉的口感，真的还不错的。关键是低卡，多吃也不怕胖啦！大家不妨一试！希望你会喜欢呀！

【苦瓜橙圆】

【小贴士】

1、用来蒸橙圆的苦瓜，大家尽量在切片时，把瓜瓤去除干净，这样吃起来的口感就不会过分“苦涩”了。

2、制作橙圆的糯米面团，尽量偏硬一些，以免面团太软，导致蒸熟后橙圆软塌塌的，颜值口感均不佳。

3、用来蒸橙圆和苦瓜的盘子，大家尽量选深度小的平盘，以免蒸出的汁水不易排出，积在盘中淹没了橙圆，那样橙圆会容易软到塌陷的。

4、如果大家喜欢橙圆带点筋道感，可以在制作橙圆的糯米粉中，加入少许中筋面粉，来增加筋性，这样不仅橙圆吃起来软糯筋道，还不用担心蒸出的橙圆，软塌塌的。大家不妨一试哟。

【苦瓜橙圆】

“爱美之心人皆有之”，希望这个夏天的我们，都能拥有完美的身材，也能拥有一款自己喜欢的低卡零食！

今天的分享就到这里了，我是木子墨染，每天都在线分享好吃的美食，感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。来都来了，点个关注，我们交个朋友吧！让我带你一起发现更多美味，可好呢？明天见啦，等你哟！