7月西瓜正甜，我家就爱炸着吃，金黄酥脆，吃一口甘甜多汁

7月西瓜正甜，我家就爱炸着吃，金黄酥脆，吃一口甘甜又多汁，真的是不错的一款夏日零食甜品。最近我们当地的西瓜丰收，个大又甜又多汁，关键是价格特别经济实惠，5元钱就能买一个十几斤的大西瓜。一家人管够吃也吃不完，索性把剩下的西瓜裹上糊，丢到锅中炸了炸，没想到，香甜酥脆，咬一口满嘴的甘甜多汁，真是越吃越想吃。那种滋味比直接吃西瓜爽多啦！也因此深受我家人喜爱。做法简单，简单把西瓜切条挂糊，炸一炸，就可以上桌，一家人美美的享用了。今天分享给大家，把你家吃不完的西瓜，换一种吃法，做给家人品尝吧。希望您和您的家人都会喜欢呀！一起来看看吧！

【炸西瓜条】

【食材】：西瓜150克、面粉50克、酸牛奶80克、馒头1个、白糖少许。

馒头是用来代替面包糠包裹西瓜条用的，我今天用的是玉米面馒头，大家也可以用面包糠或者其他任何口味的馒头代替均可。白糖的用量大家根据个人口味，适量添加即可。不加白糖炸出的西瓜条，因为酸牛奶的加入，会有甜中带酸的味道，吃起来也不错，大家不妨一试！

【步骤】

1、把馒头去皮后，用手搓碎末。尽量搓的越细碎越好，那样吃起来口感更佳。

2、把所需的面粉、酸牛奶和白糖，一起倒入碗中搅拌均匀，调成没有疙瘩的黏稠状面糊就可以啦。这一步大家调面糊时，尽量调的浓稠一些，那样更容易让西瓜条挂糊。

3、把西瓜去皮去籽，切成手指粗细的“西瓜条”备用，在这里提醒大家，尽量不要切太大块哦，那样不易挂糊，炸出的西瓜条，就会西瓜果肉多酥皮少，比例失调，口感不佳。

4、把处理好的西瓜条，倒入调拌均匀的稠糊中，均匀裹上面糊。然后，再把完美挂糊之后的西瓜条，放到搓得细碎细碎的馒头末中，打个滚，让它们均匀裹上馒头末。就可以啦。

5、锅中放油开大火，当油温7成热时，裹满馒头末的西瓜条就可以下锅炸啦。此时宜找一双长一些的筷子，轻轻夹起西瓜条，缓缓放入锅中，不宜简单直接又粗暴的，把西瓜条扔进锅中，不然多汁的西瓜条遇见热油，会容易溅到我们身上油点点哟！那样就不美好了。炸到表皮金黄酥脆就可以捞出锅，端上桌啦！

【小贴士】

1、西瓜条放入锅中炸的时候，大家尽量勤翻动，这样才能使西瓜条受热均匀，颜色更均匀金黄。

2、与大家分享一个面包糠不错的替代品，就是玉米面馒头碎末，用它包裹炸出的酥炸食品，比面包糠还更酥脆，而且还多了玉米的甜香味道！大家不妨一试，个人建议，仅供参考哟！

3、选用多汁甘甜的西瓜来炸这款西瓜条，口感更佳，不宜选用瓜瓤起沙汁水偏少的西瓜。那样就感受不到，吃一口西瓜肉在嘴里爆汁的美好感觉了！个人建议哈，仅供大家参考。

希望今天这款【炸西瓜条】是您所爱！愿生活中忙忙碌碌的我们，会因为吃到一份自己喜欢的美食，而开心！

今天的分享就到这里了，我是木子墨染，每天都在线分享好吃好喝的，感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。来都来了，点个关注，让我们交个朋友吧！我会带你发现更多美味哦！明天见啦，等你哟！