秋季吃南瓜正当时，搭配燕麦蒸一蒸，简单省事更美味

入秋之后，天干物燥，此时，人们往往喜欢吃些水分充足的蔬菜和水果，来保证我们的肌肤时刻水嫩。但是，除了要补充水分，我们还需要注意的是，秋天，更容易便秘。尤其是在写字楼里，长期坐着伏案办公的白领一族。这个问题似乎有点尴尬，但是，也确确实实的存在，所以，我们要想办法解决。今天，就与大家分享一种，能清肠通便，富含膳食纤维和多种维生素的一种蔬菜——贝贝南瓜，它可是秋天的宝。

贝贝南瓜是南瓜大家族中的一员，它具有南瓜家族中的所有优点。不仅营养丰富，而且，在《滇南本草》一书中就载有：“疗肺痈便秘，利尿美容”的作用。久坐缺少运动的一族，不妨适当吃些南瓜，以便轻松排出那些堆积的“不美好”。今天，我们就用南瓜为主料，搭配另一种富含膳食纤维的食材——燕麦片，做一道美食。这样，我们期待的效果就更佳了。所以，入秋后，吃它正相宜，搭配燕麦蒸一蒸，清肠刮肚貌美如花！

燕麦片，除了富含能清肠刮肚的膳食纤维以外，它还富含其他食材少有的酚类，具有较强的抗氧作用，所以，也是我们女性朋友们的养颜佳品。说到这里，这两种食材的好处大家都应该了解了。接下来，咱们就用它们两个搭配在一起，做一道【燕麦南瓜盅】。做法简单，就是把燕麦片与牛奶和鸡蛋搅拌在一起调成糊状，放入南瓜盅里面，再置于蒸锅中，30分钟就能蒸熟享用了。详细步骤和制作中需要注意的地方，都已总结在下文中，一起来看看吧！

【燕麦南瓜盅】

【食材】：贝贝南瓜1个、速溶燕麦片1小包（40克左右）、鸡蛋1个、纯牛奶20毫升。

速溶燕麦片，是冲调型的那种独立包装的燕麦片，里面已经有糖了，所以我就没加白糖。如果大家选用的是散装的无糖型麦片，也可以根据个人喜好适量添些加白糖。

【步骤】

1、把贝贝南瓜洗净，然后，切下一个“盖子”，并掏出里面的南瓜籽和南瓜瓤，当做南瓜盅备用。

2、碗中磕入一枚鸡蛋并打散调匀，再倒入准备好的一小袋燕麦片和纯牛奶20毫升，搅拌均匀备用。

3、把调好的燕麦蛋奶糊，倒入准备好的贝贝“南瓜盅”里面，再用勺子压实并抹平表面。

4、最后一步，就是把装满燕麦蛋奶糊的“南瓜盅”，盖上切下来的南瓜“盖子”，放入蒸锅，蒸30分钟左右，即可出锅享用了。

【小贴士】

1、贝贝南瓜不宜选太大个的，不然装的燕麦蛋奶糊太多不易蒸熟。

2、燕麦片尽量选择速溶性的那种，蒸的时候更容易蒸软蒸熟。

3、燕麦片、鸡蛋与纯牛奶的用量比以2:2:1为宜，按照这个比例调出的燕麦蛋奶糊，蒸出的口感更佳。

4、选择贝贝南瓜时，尽量选绿色的这种南瓜，蒸熟之后南瓜肉细腻绵软，口感更佳。个人建议仅供大家参考。

希望今天这款【燕麦南瓜盅】，会对大家有所帮助。秋天说来就来了，我们除了注意饮食调理以外，也要时刻保持放松愉悦的心情，这样，我们才能美美地稳妥地度过每一天。你，一定要让自己开心呀！

今天的分享就到这里了，我是木子墨染，感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。来都来了，我们交个朋友吧，关注我，美食天天有，让我带你发现更多美食吧，明天见啦，等你哟！