家人不吃薯片就爱吃它，酸甜酥脆，做法简单0失败，一看就会

8月再见，9月你好！漫长的暑假生活结束了。明天就是孩子们开学的日子。今天，为了满足家里小朋友吃零食的要求，在家自制了一款“青豆薄脆”，是用1把青豆1碗面，多加1物做成的它，酸甜酥脆，比薯片还好吃。家人说，以后就用它代替薯片啦。他们爱吃，我也更愿意做，因为做法简单省事，只需3个步骤，在烤箱中烤15分钟，就能端上桌一盘，与家人美美地享用了。

青豆，富含膳食纤维和维生素C，日常适当吃些总相宜。制作今天这款“青豆薄脆”时，用的“面”不是普通面粉，而是江米面，并且还多加了一些味道酸甜又低卡的酸牛奶。这样不仅吃起来更可口，而且热量也低，就不用担心“发胖”的问题了。休闲的时光，拿一片这样的薄脆入口，酸酸甜甜又脆脆的，很是惬意。比薯片更让人爱。所以，家人不吃薯片就爱吃它，酸甜酥脆，做法简单0失败，一看就会。具体步骤如下，小伙伴们收藏起来，有空了做给家人吃吧！

【青豆薄脆】

【食材】：青豆夹100克、江米面60克、酸牛奶50克、白糖5克

白糖的用量大家也可以根据个人喜好适量调整。

【步骤】

1、把青豆夹剥壳，留取青豆，洗净后放入电压力锅中，并加入食材中的白糖和少许清水，焖煮至熟透备用。

2、煮熟的青豆在锅中用铲子碾碎一些，趁热加入准备好的江米面搅拌均匀。然后，盖上电压力锅盖焖5分钟左右。最后，把锅中的青豆江米面倒入碗中，待放凉后再倒入酸牛奶调成黏稠的糊状备用。

3、在烤盘中铺一层油纸，把调好的青豆面糊装入裱花袋中，挤到烤盘的油纸上。然后，在挤好的面糊上覆盖一层油纸，再用食指把每“一滴”面糊按揉摊平，摊成类似薯片状的薄片。最后，放入烤箱，上下温度180度，15分钟左右就可以出炉享用了。

【小贴士】

1、刚出炉的青豆薄脆，放凉了吃，口感会更脆一些。

2、青豆面糊烤之前摊得薄一些，烤出的薄脆口感会更脆。

3、制作这款青豆薄脆时，为了低脂低卡，加了一些酸牛奶调味，没有放油，大家也可以根据个人喜好加入适量油，那样青豆薄脆就会更香酥美味了。

4、青豆与江米面结合制作成的薄脆，比用普通面粉与青豆做的薄脆多了米香味，而且放凉后食用更脆一些。大家不妨一试，个人建议，仅供参考呀！

忙碌的生活中，抽空为家人做点美食一起感受“家的味道”。疲惫感都能减少呢！相信今天这款“青豆薄脆”，您会做的更好吃！在这里，也温馨提示大家，不管工作和生活多么忙碌，也要好好吃饭，不熬夜。愿9月的我们，每一天都不要太累！要开开心心哒！

今天的分享就到这里了。感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。我是木子墨染，爱生活更爱美食。欢迎朋友们随时来这里逛逛，也希望这里总能有一款您喜欢的美味。我们下一道美食见啦，等你哟！