家人爱吃的一款“懒人饭”，简单省事，外酥里糯，鲜味十足

生活忙忙碌碌，身为一名职场中的家庭主妇，每天除了工作和照顾家人，真正属于自己的时间寥寥无几。但是家人的每一餐，还是要竭尽所能地做到美味又营养。这个周末家庭聚餐，为了满足家人吃海鲜的要求，特意买了一些小龙虾和鱿鱼圈。小龙虾做成了大众款的麻辣小龙虾。鱿鱼圈用来做了一款懒人饭。没想到这款懒人饭，家人说味道比麻辣小龙虾还鲜美。

今天就把这款用鱿鱼圈做的“懒人饭”，分享给大家，做法很简单，就是用一些自己喜欢的蔬菜切碎后与米饭和鸡蛋再加入适量盐，搅拌均匀，然后填充到解冻的鱿鱼圈内。再利用电压力锅，煎成香酥味鲜的鱿鱼圈饭团。一个煎得香香的团饭，里面饭、菜、海鲜还有鸡蛋都有了，不仅味道鲜美而且营养丰富。家里老人小孩也适宜。所以也成了我家人爱吃的一款懒人饭，简单省事，外酥里糯，鲜味十足。简单的做法也有需要注意的小细节，我都详细总结在下文中了，一起来看看吧。有空了做给家人吃，美味又省事，值得尝试哟！

【鱿鱼圈饭团】

【主食材】：包菜适量、米饭90克、鱿鱼圈15个、面粉30克、鸡蛋1枚。

【辅食材】：香葱1段、香菜1棵、盐适量。

包菜大家也可以根据个人喜好，换成自己喜欢的任意蔬菜。用量适量调整即可。

【步骤】

1、把准备好的包菜洗净切成碎末备用。顺便把香葱和香菜也洗净切碎备用。

2、准备好的鸡蛋磕入碗中打散，并加入适量盐调匀备用。喜欢吃辣的朋友，也可以在蛋液中加入适量辣椒油或者胡椒粉，一起调匀备用。

3、把切好的包菜末、香葱和香菜末倒入大碗中，并同时加入准备好的米饭、面粉和调好的蛋液。然后再充分搅拌均匀备用。

4、把搅拌均匀的菜面糊，填充到解冻并清洗干净的鱿鱼圈中，厚度与鱿鱼圈的厚度相同为宜。

5、在电压力锅底部涂上一层油，把制作好的鱿鱼圈饭团生坯，整齐安放到锅底。然后，盖上锅盖，按下煮饭键。加热7分钟左右打开盖子，给饭团翻个面，再盖上锅盖，按煮饭键加热5分钟左右。香酥味鲜的鱿鱼圈饭团，就可以出锅享用啦。

【小贴士】

1、米饭和面粉的用量比例以3:1为宜。米饭加入太多煎出的饭团容易散。面粉太多煎出的饭团口感软糯的程度会降低。个人吃出来的总结，大家仅供参考。

2、蔬菜的用量尽量不宜超过米饭与面粉的总量。不然饭团煎的时候，蔬菜出水太多容易散。

3、如果您家里没有电压力锅，也可以用电饭锅或者电饭煲来代替。方法与电压力锅一样，先把一面煎7分钟左右，再翻面煎5分钟左右即可。

4、做这款“懒人饭”不需要加入太多调料，食材本身搭配出来的味道，原汁原味更鲜美。当然如果您有自己偏爱的调味品，也可以加入哦！毕竟自己喜欢是最重要的。

虽然每一天在职场打拼的我们，辛苦又忙碌，但是一日三餐，还是要尽量吃得营养丰富。这款鱿鱼圈饭团，味道鲜美又不失营养，而且做法也简单，大家不妨一试呀，希望会喜欢。

今天的分享就到这里了，感谢此刻读到这里的你，出现在我的美食世界。我是木子墨染，爱生活更爱美食。欢迎大家有空随时来这里逛一逛，希望总能有一款您喜欢的美味。我们下一道美食见啦，等你哟！