每日食谱｜香辣干脆的辣子鸡你想试试吗？

食材准备：

鲜鸡、油、干辣椒、姜、蒜蓉、花椒、生抽、老抽、白糖、白芝麻

制作步骤：

1.将姜蒜切片，干辣椒切段备用；

2.小鸡洗净沥乾，切小块，鸡翅、鸡腿切碎，先用刀背敲松鸡骨，沥乾后，再切碎备用；

3.将鸡放入锅中，待油烧热后下炒1分钟下姜片，再加入蒜蓉翻炒；

4.然后放2汤匙生抽继续炒3分钟再把老抽放下；

5.炒匀后下花椒煸炒1分钟，接着下干红段放入锅内翻炒，至花椒红时，下2茶匙白糖炒匀关火。

6.将辣鸡用漏勺捞起沥乾，盛于盘中；

7.洒上白芝麻，即成。