被人“误解”的一种鱼，比鲫鱼便宜，比鲈鱼嫩，却因环境让人嫌弃

日常生活里鱼肉是一种很好的食材，很多人都喜欢吃，它们营养丰富！鱼肉中含的蛋白质又特别有利于人体的吸收，所以一定要经常买些鱼来做菜吃哦！我们经常吃的鱼做的菜有水煮鱼，红烧鱼，清蒸鱼等。喜欢吃的鱼的品种也是很多的。鲫鱼，鲈鱼，鲤鱼等之类的品种特别多！

不过我们今天所说的一种鱼，在生活中却被人“误解”，并且“惨遭嫌弃”。比鲫鱼便宜，比鲈鱼嫩，但却很少有人吃。因为人们对它有一种很深的偏见和误解。本来它是一种很好的鱼类，却因为这种鱼生活的环境太脏乱差，这种鱼在淤泥地，臭水沟里都能生存，所以人们就会认为这种鱼很脏，从而不想吃它！你知道这种鱼是什么鱼吗？我想你一定猜到了吧？那就是鲶鱼。

记得前几年流行的一些图文里，就有关于鲶鱼的介绍，在鲶鱼的生存能力实在是太强了，不仅能生活在臭水沟里，就连满是粪便的地方，它们也能生存下去。人们就会认为这种鱼很脏，不能吃。其实这种误解完全是错误的。人们都误会这种鱼了，它只是生命力太强而已，真的一点也不脏的，用来养殖的鲶鱼，完全可以放心吃的！

而且在古代，鲶鱼可是一种非常高档的补品。一些产妇在生完孩子之后，都要买一些鲶鱼来滋补身体，尤其是特别是个下奶。而且用鲶鱼做的菜也是非常好吃的，用它做的水煮鱼和烤鱼，比用其他鱼做出来的都要好吃。但就是因为这个误会，所以让鲶鱼的价格一直也卖不上去，也很少有人会吃它。

因为它的名声太坏了，所以一些饭店在用它做菜时，也会想方设法给它另起一个名字，绝对不会说这是鲶鱼，因为鲶鱼给人印象实在是太不好了。

看到这种情况，是不是觉得感到惋惜的？这这本来是一种很好的鱼，没想到今天却有如此待遇。以至于想吃鲶鱼得去一些大型的市场才能买到，一些超市里或者一些小的菜场，根本买不到鲶鱼。因为鲶鱼价格太便宜了，所以养的人也不多。很多人吃鲶鱼都是在野外钓到的，养殖的现在也不多了！

看到鲶鱼素的如此待遇，你有什么想说的？想不到这种味道非常鲜美的鲶鱼，竟然因为适应能力强而，被认为人们认为很脏，从而不想吃它吧？

所以是时候该解开这个误解了。大家如果去菜场的话，如果看到鲶鱼，一定要买来吃，真的是挺不错的。这鲶鱼的肉质鲜美，营养丰富，是一种很不错的鱼类。它的鱼刺少肉又多，不管是炖汤还是清蒸，还是油炸，味道都不比其他的鱼类差！就连价格昂贵的鲈鱼，也未必有鲶鱼的肉质鲜嫩！

希望这个误会能快点解开吧！这样我们又有一种肉质鲜美的鱼类好吃了。好了，今天的内容就分享到这了，我们下次再见，拜拜！