买了100元五花肉，宅家中做烤肉，自己动手烤，比烧烤店的好吃

买了100元五花肉，宅家中做烤肉，自己动手烤，比烧烤店的好吃

今天突然想吃烤肉了，但是外面现在这种情况不好出门去吃饭。便去菜场的时候，买了100元的五花肉，准备做烤肉吃。不过，我今天做的烤肉和我们平时在烧烤店吃的不太一样，是用种很特别的食材腌好的，腌好后烤着吃，味道特别好！这个食材就是豆腐乳！下面就让我来给你介绍一下这种烤肉的做法吧！

所需食材

主料：五花肉

配菜：大蒜，胡椒，郫县豆瓣酱一勺，豆腐乳3块，甜面酱2大勺

制作步骤

1：把买回来的五花肉清洗干净之后，切成薄片备用。

2：把准备好的大蒜，洋葱切碎了，放在一边备用。把郫县豆瓣酱，豆腐乳和甜面酱放在碗中，用勺子弄碎后搅拌均匀，再把切成片的五花肉，放到这种酱里腌制一下。然后在里面放上适量的植物油，把五花肉给拌均匀。这腌制的过程千万不要省略，这样做的目的是为了让五花肉入味，更加好吃。腌制的时间不能低于半个小时，这样腌过的五花肉，不仅吃起来更嫩，而且一点也不油腻。

3：下一步就是放到烧烤架上去烤了，要想做出好吃的烤肉，一定要用碳来烤，用烤箱烤出来的五花肉，完全没有那种烧烤的口感。

4：把炭火生起来之后，猪肉已经腌得差不多了，把一片片的猪肉放到烧烤架上去烤，烤出香味来之后，再把另外一面也烤一下，烤的过程中就不用加烧烤酱了，因为这五花肉是腌制过的，这样也比较省事。如果在后面烤的过程中加烧烤酱的话，还会影响烤肉的口感。

5：等把五花肉的两面都烤好，发出阵阵香气的时候，这美味的烤五花肉就做好了！

这就是烤好的五花肉了，看起来真的是太了香。不仅闻上去非常好吃，尝一口也是又香又嫩，而且一点也不油腻。吃的时候配上用大蒜，香醋和辣椒做成的蘸水来吃，吃起来又香又辣又美味。这真的是一道很不错的烤五花肉，真的比在外面店里吃的烧烤还要香！

自己做出来的烤五花肉就是比外面卖的好吃，大家如果宅在家里想吃烤肉的话，就在家里自己烤着吃吧！自己动手丰衣足食，并不比外面卖得差。

好了，今天这个家庭版的烤花肉的做法就到这了。我们下次再见，拜拜！