一提到大蒜这种食材，第一时间想到的就是，吃到嘴里的臭味。奶油呢，第一时间想到的就是甜美嫩滑，这两种食材，一个臭，一个香甜，看着一点也不搭嘎，但是如果把这两种食材放在一起，做成一道面食，那就太无敌了，连网红欧包在这道面食面前都逊色了！

今天给大家介绍的美食，就是现在韩国非常受欢迎的——大蒜面包。做好的大蒜面包 用来当早餐，也是很棒的哟！

大蒜面包——蒜香与奶香十足，营养丰富，做法简单！

所需食材

面包配料：高筋粉250克，牛奶110克（如果不放鸡蛋的话，水的话可以多放一些）盐2克，高糖酵母粉3克。糖30克，鸡蛋1个，黄油20克。

奶油馅料配方：软奶酪200克，糖30克，奶油50克。

浇汁配方：无盐黄油130克，蒜泥50克，炼乳30克，鸡蛋1个，欧芹碎8~10克，盐2克

制作步骤：

1：牛奶中加入糖把它们搅拌化，然后放入酵母粉搅拌均匀，再放入高筋面粉，打入一个鸡蛋，把它们和成光滑面团。

2：面和好之后，把面团放到案板上，并把黄油放进去使劲揉搓，把黄油揉到面团里，用手在案板上把面团使劲揉搓，直到揉搓出膜为止，手工揉的话，大概要揉个15分钟左右会出膜，如果嫌麻烦，可用机器来揉面。

揉出手套膜之后，把面团分成4等分，放到温暖处发酵至2倍大小。

3：发酵好之后放入炉中烤上火，210度下火，190度烤个12分钟左右，烤好之后在面包上切成6份，底部不要切透。

4：下面开始制作奶油馅儿，把奶酪放到我碗中加入糖，把它们给搅拌均匀，多搅拌一下，等糖完全和奶酪融合在一起，然后再倒入50克的奶油，用电动搅拌器把它们搅拌均匀。

5：搅拌好之后把它们放入裱花袋中，再在底端挤出个小口，然后把奶油挤到面包的底部，直接挤在底部就可以，上面不用挤满。

6：下面开始调制浇汁，把黄油放到锅中用，小火隔水把它们融化掉，再把50克的蒜泥放进去，再放入30克的炼乳，1个鸡蛋，再放入欧芹碎，并把它们搅拌均匀。

7：浇汁做好之后，把面包放到碗中，然后把浇汁均匀倒在面包上面，让面包吸收进去这汤汁。一定要让这4个面包吸收完所有制作好的汤汁，下一步就是放到烤箱中去烤了。

8：烤箱温度调到160度，再烤个10分钟左右，这美味的大蒜面包就烤好了。

刚从烤箱中拿出来的面包，蒜香十足，蒜香中还带有着一股面包的和牛奶的清香味儿，别说吃了，光是闻着就让人口水直流！让人非常开胃，真的是越吃越爱吃！比现在网上很火欧包要美味多了！

注意事项

1:做这个面包，一定要用高筋面粉，普通的面粉做出来的不好吃

2:奶酪一定要选择那种软奶酪，干奶酪不行。

如果你喜欢这个面食的话，请一定要试一下它的做法哦，我们下次再见，拜拜！

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