把4张小饼包在大饼里，大饼包小饼，10分钟后切开乐坏了

春节放假之后，因为情况特殊一直没有出门，也没有走亲访友，一直在家里研究各种各样美食的做法，我平时特别喜欢吃面食，最近也尝试了很多面食的做法！

最近在家里经常做各种各样奶油蛋糕、还有肉饼、韭菜饼之类的饼来吃。

今天我就给大家分享一下，我最近做出来的一种饼的做法吧，这种饼的做法很特别，你看后一定会非常喜欢的！做的时候把4张小饼包在一张大饼里，大饼包小饼。10分钟之后切开，绝对把你乐到眉飞色舞，馋到你你口水直流！用这个方法做出来的大饼实在是太香了，下面就让我来告诉一下这种大饼的做法吧，你一定会喜欢的。

所需食材

主料：面粉250克，温水125克，酵母粉5克

配料：洋葱一个，香葱适量，猪肉150克，胡萝卜半根

调料：盐适量，鸡精适量

制作步骤

1：做这个饼之前先来和面，把125克的温水放到盆子中，加上5克的酵母粉，把它们搅拌均匀，然后倒入250克的面粉。把它们和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大小。【注意事项：现在天气冷，如果你家里没暖气的话，可以放到烤箱中把烤箱调至35度，找一个大一点的铁盘子里面放上一些水，然后把和好的面盆放到上面，再放到烤箱中发酵至2倍大小就可以用了，这种发酵方法在冬天特别适合，很容易就发酵好。】

2：发酵面粉的时候我们来调制馅料，别人做饼用的馅都是生的，我这次用的馅是炒过的，炒过之后的肉馅更加好吃。把猪肉剁碎了，放在一边备用，洋葱和胡萝卜清洗干净之后，胡萝卜切成丝，洋葱切成丁，然后把它们放到锅中炒一下。先在锅里放上一些油，油热后放入洋葱炒香，再放入切成丝的胡萝卜和肉馅，加上一些鸡精、盐和生抽，把它们炒熟炒好之后放在一边备用。

3：面团发酵好之后把它们放到案板上，揉一下，然后分成10个大小的面团，其中有2个要比另外8个面团要大一些。一个大面团带4个小面团为一组。

4：先把一个大点的面团放在案板上，擀成大一点的面饼。放在那里，然后分别把四个面饼也擀一下，擀得稍小一点。

5：然后在大面团上放上一个小面饼，再在饼上放上之前炒好的馅料，放好馅料之后，再放一个小面饼，上面再放上炒好的馅，一直把四个小面饼放好。下一步拿着工具在大面饼上切上几个切口，然后用大面饼把小面饼给包起来。另外一组的面团也是这样的处理方法。

6:把面饼包好之后，下一步就是放到锅中去煎了。不过在煎之前先盖上保鲜膜，把面饼放到温暖处发酵十分钟左右。再放到锅中煎，先在锅上涂上一层适量的油，然后把面饼放进去，盖上盖子。两面各用小火焖个五分钟，在美味的大饼就做好了。用时大概10分钟左右。

煎好之后把大饼放到盘子里，切开之后，看到里面的饼真的是乐坏了！这样做出来的面饼非常香，而且一层层的层次相当丰富！太好吃了！太香了！

你喜欢这种大饼的做法吗？喜欢的话可以在家里试一下，真的挺好吃的！好了，今天这款面饼的做法就分享到这了，我们下次再见，拜拜！