现在正值板栗上市的季节，今天我们来做一道板栗炖鸡，鸡肉鲜美

准备食材：鸡翅6个、鸡腿2个、去皮板栗半斤、青红辣椒圈、葱姜、冰糖

步骤1：将鸡肉或者是鸡翅剁成小块

步骤2：鸡肉冷水放入锅中，加入料酒焯水后捞出洗净备用

步骤3：锅中入底油，放入一小把冰糖小火炒出焦糖色

步骤4：倒入鸡块，翻炒出鸡块金黄

步骤5：放入葱姜半勺老抽上色一勺生抽提鲜，继续翻炒均匀上色

步骤6：放入板栗翻炒一下，再加入两大碗开水，没过板栗

步骤7：加入半勺十三香适量十年，盖上盖子，中小火炖二到30分钟

步骤8：板栗炖软，以后加入青红辣椒圈，继续翻炒收汁即可