味道不输鸡肉，营养不输羊肉，成本只要45元，常吃的人身体强壮

都说人生在世唯有美食不可辜负，也有人说在这个世界上最具有治愈性的东西，那便是美食。寒冬来临，冬季的寒冷让我们不光是心理上，其实身体上也受到了很大的影响，而很多人在这个时候都会选择用食物来让自己开心，以及补充一些身体所缺的营养。但是我们在选择滋补食物的时候，究竟应该选择什么？不可能说每个人都可以吃得起人参燕窝。所以我们只能够选择一些很平常的东西。就比如说今天小编要给大家介绍的，从味道上面来说它不输鸡肉，从营养上面来说它不输给羊肉，并且成本只需要45块钱就可以解决。当然了，毕竟味道跟价格都是其次，最让人心动的还是它吃了之后给人带来的效果。

不知道大家是否听说过一句话，那就是一鸽胜九鸡。意思也就是说吃一只鸽子肉，它的营养价值能够超过我们吃9只鸡。所以从这一点可以看出鸽肉的营养价值其实是非常之高的，因此今天小编要给大家介绍的便是关于鸽肉的做法。希望感兴趣的朋友可以多看看哦。

首先我们需要准备食材，老鸽子，一只红枣，莲子，枸杞等各适量生姜，黄酒，盐，这些都是我们在炖这个红枣莲子鸽子汤的时候需要用到的食材。

当所有的食材都准备好了之后，我们就到了处理食材的时候，将买回来的老鸽子处理干净，内脏等这些如果想留下的也可以留下，但是要处理干净，然后将鸽子肉用刀切成大块放在一旁备用。其实就是莲子跟红枣就要去除里面的果核，然后枸杞清洗干净，生姜去皮切成薄片备用。

接着第3步则是在锅中倒入清水，然后将鸽子放入锅里面，加入少许的黄酒，盖上盖子，用大火煮沸。这个过程我们称之为焯水，其实能够看到当锅中的水被煮沸的时候能会有大量的浮沫，而此时我们只需要将浮沫去除干净，然后将鸽子肉捞起来，便结束了这个烧水的步骤。

第4步则是将鸽子肉，红枣，莲子等一同放入碗中，加入适量的清水和黄酒，然后用砂锅炖40分钟左右。当然如果说你喜欢让鸽子肉更软弱一点的话，其实也可以根据自己的喜好来延长煮的时间。最后在出锅前5分钟加入食盐调味，最到完美有营养的红枣，莲子炖鸽子汤便完成了。其实这道菜的价格真的是不贵，仅仅只需要45块钱就可以搞定，但是低成本并不代表低营养，所以这道红枣莲子炖鸽子汤，其实只要是坚持吃的话，可以让人达到一个身体强壮的地步。

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