小孩爱吃的玉米烙，芒果鸡柳

❶芒果鸡柳食材：

芒果300克鸡胸脯肉250克红彩椒50克青椒50克葱姜水适量料酒适量盐适量鸡粉适量蛋清适量做法：

1.将鸡胸肉切成条状，青红彩椒也切成条状备用

2.将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水(葱姜拍碎加水浸泡出的汁水)蛋清、淀粉，抓匀后腌制20分钟

3.不粘锅中加入少量油烧至四成热时下入鸡柳，划散，颜色发白时即可盛出沥油

4.此时再将芒果削皮去核切成条状

5.炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒

6.倒入划过油的鸡柳7.加入少许清水及盐和鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡

8.加入芒果

9.快速翻炒均匀即可装盘

❷黄金玉米烙的食材：

熟玉米粒220克，糯米粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，白糖5克

做法：

1.首先将玉米煮熟，放入糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋混合搅拌均匀

2.平底锅中加入油烧热，然后倒入玉米糊，摊平，小火慢慢加热至一面凝固，然后翻面，两面凝固后即可出锅