北京能吃到巴什拜羔羊肉的新疆餐厅，独一无二！

前一阵和朋友们约饭，在世界城的穆沙烧烤西域主题餐厅，想不到出品水准很高，特别是羊肉，肉质细嫩肥美，一点腥膻味都没有。追问之下才知道穆沙用的羊肉是巴什拜羔羊，国家有机认证，吃野草长大的，怪不得与别不同。在北京能吃到巴什拜羔羊的新疆餐厅，穆沙应该是独一无二。

我发朋友圈和微博，原来好多朋友都去过，特别是附近上班的朋友，把哪里当成食堂，还有朋友diss我现在才发现，后知后觉。

进门看到他们用木炭烧烤，我就知道来对地方，现在北京五环内能用。炭火烧烤的地方越来越少。

还有新疆美女歌舞表演，感觉就像到了新疆一样。

先来瓶网红大乌苏，口感特别清爽。

迫不及待先撸串，烧烤水平用惊叹来形容，羊肝烤得极嫩，特别鲜美，我们一度以为上的是腰子，太嫩了，别处吃不到这么好的烤羊肝。

带着肥膏的羊肠烤得香脆，充满胆固醇的满足感。

羊肉串肉质细嫩，有羊肉味，鲜味十足，不愧是巴什拜羔羊。

腰子肥而不腻，没有膻味。

羊排烤得外焦里嫩，这一份258元，比外面卖一百多一份的羊排，好吃出一个宇宙。

穆沙的大盘鸡是我吃过最好吃的大盘鸡，鸡肉香辣入味，土豆绵软起沙，虽然垫底有裤带面，但还是想要碗米饭，因为特别下饭啊。

穆沙的宝石抓饭选取羊羔肉中最珍贵的鲜嫩外脊肉，有筋有骨，有肉有油。米饭焖煮之后色如泼金，米润如玉，香甜爽口。

刚出炉的烤包子一口咬下去，皮脆肉嫩，伴随着孜然的浓香和胡椒的微微刺激，吃完回味无穷。

最后一定要喝一碗滋补羊肉汤，这一大锅198元，够七八个人的量，汤底炖得清香，下面有大量羊肉，吃完喝完一股暖流在身体里涌动，真实滋补。

穆沙是新疆的知名餐饮企业，在北京已经开了一年多，有世界城和清华同方两家店，我现在才发现这家新疆菜宝藏，应该要检讨一下。