现在有很多的人都喜欢吃大锅菜，尤其是吃那种烧柴的大锅炒出来的菜，不仅是一种美味还是80后和90后童年的回忆，今天要介绍的这家大锅菜，开业短短一个月的时间就在太原闯出了不小的名气，每到饭店店里面就会人满为患。

1、特色大烩菜，让人吃了还想吃‍

这家小店的特色就是大烩菜，而且在店里花16元买一份大烩菜，就可以免费地吃主食喝汤，能够让你吃到撑。对于这样的套餐是非常让人心动的，尤其是饭量比较大的人，这样既能吃饱又能吃好。

而且店家的大烩菜没有因为卖的便宜就忽略掉它的品质，反而因为是店里面的主打菜而费劲了心思，比如大烩菜里面的丸子是老板手打丸子，里面的皮渣是老板从老家运来的，豆腐是提前蒸过的。就连炖烩菜的老汤都是老板用大骨头、老母鸡、鸡架熬的高汤。看到老板费的心思，就让人知道他对于这道特色菜是多么的重视。

不过老板的心思是没有白费的，因为大烩菜却是被很多的人喜欢，也有很多的人因为这道菜变成了回头客。

2、一口大锅能同时炒800人的菜，让人觉得很惊讶‍

这家小店做大烩菜的锅直径有1.5米，据老板自己介绍这个锅可以一次炒出800人的菜，估计这个锅应该是全太原市里面最大的锅了。

看到锅也看到了老板的野心，这是打算做最大的大锅菜啊！也是希望自己的小店在某一个时间的饭店能够同时接纳800人。不过不管能不能同时接纳800人，这个锅的噱头传出去以后，确实会给店家带来很多慕名而来的客人。至于能不能留下就看店家的本事了。

3、味道很好，回头客很多‍

这家小店里面不仅大锅菜的味道很好，而且店里面还有一些比较有特色的蒸菜，虽然菜色不是特别的多，但是每一个都是精品，而且味道很好，这家小店就是凭借这些特色菜在开门不到一个月的时间里面积累了不少的回头客。

其实这家小店不管是在选址还是在卫生上面都是比较重视的，而且他不仅重视地址和卫生还非常的在意店里面每一个菜色的味道，所以说一点小店能够取得成功，绝对不是其中的某一个点很好，而是每一个点都做得很完美。

其实话说回来，这家店里面最吸引人的就是他那能同时炒800人菜的大锅，然后是人们心心念念的16元吃好。