魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

摩登腔调一条街淮海中路,

又添精品粤菜黑马“荔月”!


10+位粤厨名师阵容操刀

广粤名菜 | 乳鸽烧腊 | 地道粤点

道道实力派,惊艳亮相!


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

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魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡


魔都潮人聚集地的TX淮海,美食、潮玩群英荟萃,层出不穷的新店里,攻略君打卡到了附近一家透明粤菜新贵“荔月”,短短几个月时间,已经悄悄成为魔都老饕恰饭首选粤菜馆之一,原因竟然还有?


亮点①

| Boise楼上,坐拥梧桐街巷 |


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

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淮海中路上超出圈的无性别潮服店Boise,魔都不少潮男靓妹在这里开启探索自我的旅程,有心者会发现,荔月就在楼上!全透明大面积的落地窗,坐拥百年梧桐街巷,繁华街景一览无余!

魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡



魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

随电梯而上,引入眼帘的是荔月视野开阔、明亮雅致的大厅,优雅不失庄重的非凡气度,如森林仙境般铺陈开来。青草绿与黑白格纹的软座椅,盘踞吊顶曲折蜿蜒的灯串造型别具一格,现代感摩登感十足,彰显活力的同时,与室外风景相得益彰,靠窗位的雅座小资情调尽显,用餐亦可是艺术。


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

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东方民族风韵味十足的墙壁画造型,清新典雅、干净舒适的软装陈设,包厢位的私密静谧、环境优雅,商务洽谈、私人聚会等都可安排。


亮点②

| 粤菜名厨坐镇,还有隐藏菜单 |


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡


10+位精专粤菜食谱的业界名厨,共同演绎荔月广粤菜传奇,为魔都食客带来更多的味蕾体验。不仅如此,还有川菜师傅坐镇,提供了20%的舌尖灵感,将自贡川味的热辣劲爽带给大家。老饕才懂的隐藏菜单,你一品便知!




魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡


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魔都秋意渐凉,急需食补元气的攻略君,搜寻到了荔月家的黄金鲍鱼鸡打边炉,满满一锅都是名贵滋补食材,还能涮时令鲜蔬,咕咕嘟嘟氤氲升腾的锅气,一整个被治愈了!


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡





魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

半只广东空运而来的走地清远鸡,QQ弹弹的猪肚,Q弹嚼劲的鲍鱼,明眼看得见的真材实料,一股脑下锅炖煮,金灿灿的浓稠汤汁,熬出一整锅的精华,随便一捞,都能无限满足味蕾!


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

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老鸡、火腿、猪蹄、鸡爪等滋补食材精心熬制8h左右的黄金汤,服务员会全程服务到位,为客人一一分汤,胶质满满、营养丰盈的汤头,细品一口,鲜甜味美的回甘耐人寻味!


魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

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品过第一碗浓汤,进击满足食欲的第二道关卡!肉质细嫩、咀嚼感十足的新鲜鲍鱼,细腻滑爽、肉感绵密的的鸡肉,鲜脆嫩滑、口感不柴的猪肚,饱满丰富的口感交织磨合,味蕾彷佛得到了升华般洗礼,全身心沉浸在鲍鱼鸡的美味当中!




魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡


01 | 荔月荔枝肉


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像一盘艺术品呈现在食客眼前的荔月荔枝肉,近乎桌桌必点!泛着红润光泽的红白荔枝肉,颇为精巧!让人忍不住想一探究竟。


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轻咬一口,酥脆糯口的表皮裹着鲜嫩弹牙的猪五花肉一跃而下,浓稠黏牙的酸甜酱汁,伴着饱满肉香在唇齿间弥漫开来,独特的口感记忆非常加分!一旁装饰的荔枝肉也可以食用,水润清甜,很是开胃呐!


02 | 招牌乳鸽


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乳鸽在广粤菜中也占据一席之位!荔月家的招牌乳鸽,当日现点现做,限量供应,来晚你可就眼馋吧!精选妙龄乳鸽,经由一系列古法腌制工艺,上桌后的鸽肉外脆里嫩、入味透骨,皮肉筋膜里充斥了丰盈的肉汁,香、酥、脆、嫩的口感每一发都直攻人心!


03 | 黄椒酱蒸大鱼头


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荔月家创意研发的新派广粤菜,黄椒酱蒸大鱼头也很值得一试!严选千岛湖有机大鱼头,肉质肥美丰腴、细嫩爽滑,厨师精心特调彩椒蒜蓉等食材搭配的秘制酱料,入口竟带着酸酸甜甜的奇妙口感,没有过多的调味,凸显鱼肉本身的原汁原味,裹着汤汁一起下肚,甭提有多舒坦了。


04 | 黑金叉烧


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厨师匠心点缀了金箔的黑金叉烧,轻奢感扑面而来,轻而易举勾起人的食欲。软嫩香甜、肉香澎湃的叉烧,油脂丝丝渗透喷香四溢,像裹了一层蜜糖壳的叉烧肉,于阵阵嚼劲中牢牢抓住食客的胃!


05 | 鲜虾肠粉


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“一盅两件”的叹茶文化,标配鲜虾肠粉,可是不少老广的心头好。色泽晶莹透亮的表皮Q弹柔韧,爽脆鲜香的虾仁颗粒饱满、肉质紧实,混合着脆生的鲜蔬,既营养又丰富,每一口都透着鲜嫩满足味蕾!


06 | 荔月妃子笑&密恋叉烧包


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粤点的精致巧思,尽跃盘中。“两岸荔枝红,万家烟雨中”,上桌还冒着油热的荔月妃子笑,小巧可人的外表极其诱人,一口下去,细腻软糯的流沙顺势而下,微甜微热伴着酥脆的油酥,嘎吱焦香;密恋叉烧包像一个mini菠萝包,包裹着油润咸甜的叉烧,平添了山楂的酸甜,清爽又独特。


07 | 杨枝甘露&荔湾


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广州美食天堂上下九步行街,美誉满载的杨枝甘露,荔月也有了!浓郁醇香的芒果泥超级清新,搭配西柚果粒和寒天晶球,吸食咀嚼的口感多元丰富,还带着甜蜜的椰香回甘;荔湾特调,颜值实力双杀!红柚的清爽,伴着青柠与龙舌兰的绝妙碰撞,秋日里的微醺时刻也太浪漫了!




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08 | 仔姜牛蛙


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自贡火爆菜出了名的仔姜牛蛙,可是魔都老饕们隐藏菜单上的必点菜之一!烈火烹油下的香辣适口,将牛蛙原本的鲜嫩Q弹衬托得更加出众,仔姜多汁香脆,带着独特的香气与辛辣的牛蛙肉相得益彰,口口爆蛮,泼辣惹火!


09 | 自贡毛血旺


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江湖菜鼻祖“自贡毛血旺”也很适合上海人喔~荔月的四川大厨贴心改良,辣而不燥、麻而不苦的口舌快感,同样吃的人直上头。Q弹爽滑的鸭血、嚼劲颇丰的千层肚、柔嫩弹脆的鱿鱼、绵软细腻的午餐肉...满满一大钵配菜超级丰富,捞起的山城火热豪情,尽在一筷之中!



存好地址别迷路

- 荔月·精品粤菜 -

魔都首家“透明粤菜馆”,人均50+吃黄金鲍鱼鸡

:上海黄浦区淮海中路627号3F(近思南路)

:021-31181989

: 地铁13号线淮海中路站1号口出

:周一至周日 11:00-22:00

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页面更新:2024-05-20

标签:鲍鱼   粤菜   自贡   老饕   肠粉   乳鸽   牛蛙   叉烧   味蕾   肉质   鲜嫩   食客   荔枝   口感   饱满   透明   黄金   美食

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