秋天多喝这几种汤补脑养身价格便宜做法简单

山药大枣炖土鸡

山药大枣炖土鸡

食材：土鸡1只，山药80克，大枣3-5个，大葱白1段，生姜1块，枸杞3粒，。

做法：

1.将土鸡清洗干净，剁成小块，山药去皮，切成滚刀块放入清水中，防止山药发黑。

2.把葱姜切片。大枣用水泡开，再把大枣一分为四切开备用。

3.炒锅放入适量清水烧开，再放入备好的鸡块，焯水至无血水后捞出，冷水洗干净备用。

4.炒锅放入适量食用油烧热，放入葱姜爆香，然后放入焯好水的鸡块，炒香后加入清水，再加适量盐，适量鸡精大火煮开改小火慢炖40-60分钟。

5.在炖好前15分钟放入大枣和枸杞。

紫菜蛋汤

紫菜蛋汤

食材：紫菜10克，金针菇5克，鸡蛋2个，香菜适量，胡椒粉适量，麻油适量，水淀粉适量，鸡精适量。

做法：

1.将鸡蛋打入碗中搅散备用，紫菜撕成小块，香菜切成沫，金针菇切成段。

2.锅中放入大约500-600克的清水，大火烧开，放入金针菇，放入适量盐，适量鸡精，适量胡椒粉。

3.然后再用水淀粉勾芡，再次烧开倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，烧开关火。

4.把紫菜放入汤碗中，滴入几滴麻油，再把锅中汤水倒入碗中，再撒上香菜即可。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

食材：野生鲫鱼1条，豆腐1盒，胡椒粉适量，生姜适量，葱适量。

做法：

1.鲫鱼去除鱼鳃，洗掉鱼肚内的黑膜，然后在鱼肉上划开几刀，将生姜切丝，葱白切片，葱叶切葱花，将豆腐取出，切成自己需要的大小块状。

2.炒锅放入适量食用油，烧至7成热，放入鲫鱼，煎至两面金黄色，再放入葱姜丝，然后加入适量开水，瞒过鱼身即可。

3.盖上锅盖大火烧开，再撇去表面的浮沫，然后盖上锅盖用小中火煮5分钟，再倒入豆腐，加入适量盐，适量鸡精，适量白胡椒粉，盖上锅盖煮至汤汁呈奶白色盛出装盘，撒上葱花即可。