越南新娘的温州大馄饨，皮薄馅大好吃，食客却冲着她的辣椒酱而来

越南新娘的温州大馄饨，皮薄馅大好吃，食客却冲着她的辣椒酱而来。

做完核酸已是中午，为了减重早上没吃早餐，已经是饥肠辘辘，返程经过几间饮食店，食物的香气扑鼻而来，看着堆积如山的卤猪蹄，迈不动脚步，在年轻女老板的建议下吃了套餐，盛猪脚的盘子边有一些辣椒，估计用来解腻的，用筷子夹了一点入口，辣的我不得了，很讨厌这种死辣死辣的辣椒酱，除了炙烧之外无其它，赶紧喝口汤，半天缓过劲，剩下的食物也尝不出味道了，付了钱往地铁站方向慢悠悠的走去。

远远看到骑楼下火红一片，定睛一看，是辣椒，就是辣到我不行的朝天椒，一位漂亮的有娃娃脸的女士在挑选辣椒，去除辣椒蒂准备做辣酱，因为刚被这种辣椒辣到过，我说到：“这辣椒太辣了，有人敢吃吗?”她笑了起来，敢吃的，有的客人就是冲着我的辣椒酱来的，讲出来的话带着浓浓的东南亚的味道，我说，你是越南人吗？是的，你听出来了。

我们两个聊了许久，从辣椒开始，她没藏私，告诉我如何炒辣酱，说不会太辣，有的客人吃完馄饨剩下的汤头里都是红的，她常常提醒客人适量加辣椒，不是舍不得，是觉得不该浪费了，从采买、挑选、到炒制要花不少时间。她一直笑着跟我聊。说到自己娘家在河内附近，条件也不错，妈妈以前出来做工认识老公一家人，觉得不错就把女儿嫁了过来，老公大她15岁，人好，对她也好，生了一对儿女，公婆在在带，夫妻俩专心经营这家温州馄饨店，收入很不错，比工作强。

还聊到自己家乡，现在发展的好，年轻人不用出国打工挣钱了，家门口就有许多工厂，就业机会也多收入不低，还不用离开家人，说的也是，东南亚许多国家，现在也像我们八九十年代沿海地区，成了加工企业的投资目的地。

聊的正欢的时候，外卖订单来了，老主顾也来了，没记错，时间是下午二点多了，生意还是如此的好，我赶紧告辞怕影响她做生意，道声再见向路口走去，走了一段突然感到少了点什么，调头，返回温州大馄饨的店，想拍点记录一下。

炉子上热气蒸腾，称之为大馄饨一点不为过，真的大，样子也很特别，估摸着，我吃三个就能吃饱，一盘盘大馄饨入锅，翻滚着如同生命般的美丽，一碗碗盛起送到客人手里，想见吃的人有着怎么样的味蕾享受，可惜自己吃过午饭，下次，下次会专程去尝尝，更想尝尝不会太辣的朝天椒。

看到漂亮的老板娘熟练的煮馄饨，做汤，盛装，年轻的妈妈、老练的手艺、微笑的脸庞、自信满满、远离家乡下嫁异乡，因通信、交通的便利，这一切都没了障碍，愉快的与老公共同营生这间馄饨店，店里还有一些孩子们手办做为装饰，虽然不特搭，但有了些不同的感觉。

幸福生活是给勤劳的人准备的，无论你身处何处，何惧世事沧桑，只要发挥出自已的专长，善于利用资源，相信上天一定会眷顾我们，天生我材必有用嘛！从现在开始努力也不迟，加油哦！

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