#我的花样生活#

‬中秋节，记得给家人煲这一锅斋汤，清爽解腻，润喉润燥。

又到一年一度的中秋佳节，和家人欢聚一起吃团圆饭，赏月，是一种非常美好的事情。但是中秋节晚上大鱼大肉的吃，难免会腻，所以晚饭后记得给家人煲这一锅斋汤，清爽解腻，润喉润燥。下面大家一起来看看吧。

首先准备一个苹果，撒入1勺食盐。

食盐是颗粒状的，具有很强的摩擦性，可以去除苹果表皮的蜡质。

用食盐来回的摩擦苹果表皮1分钟左右。

然后加入清水将苹果清洗一下。

苹果中含有维生素、矿物质、果酸果胶等，可以消食，助消化。

清洗两遍之后，把苹果切成4小块，然后去掉苹果核。

苹果核偏硬，是不能吃的。

然后把苹果切成厚片。

很多人会问为什么不把苹果皮去掉，其实苹果皮也是非常营养的，含有丰富的活性物质，可以抗氧化。

切好之后直接放入电锅中。

然后放入纯净水，把苹果浸泡着，这样可以防止切开的苹果氧化变黑。

接下来再准备15克浸泡过的芡实。

干芡实非常的坚硬，需要提前放入凉水中浸泡两小时。

芡实也叫鸡米头，它是睡莲科植物芡干燥的种子，也是水八仙之一。一种药食同源的药材，可以滋养强壮身体。

用清水洗净掉表面的淀粉。

芡实也是一种药食同源的药材，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，粗纤维，钙、磷、铁、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等，可以滋养强壮身体等。

然后倒入漏盆里面沥干水分备用。

接下来准备10克浸泡过的海底椰片。

海底椰片是干制品，需要提前放凉水中浸泡15分钟。

海底椰片是国外一种特有的棕榈树结的果实——海椰子。再通过加工切斤晒成干制品。海底椰片营养成分纯天然，可以清热，滋阴润肺等。

然后用清水将椰片抓洗干净。

海底椰片，主要是当作汤料使用，它不仅可以煲斋汤，还可以和排骨、鸡肉等一起炖煮。

清洗好之后放入漏盆里面，沥干水分。

沥干水分之后，倒入锅中，和苹果一起煮。先把汤料煮开。

接下来再准备一把枸杞放入碗中，加入面粉，再加清水。

面粉颗粒细小，可以去除枸杞表面的灰尘。

用手抓洗一下，再换一次清水将枸杞洗净。

枸杞也是一种非常常见的滋补食材。清洗好之后沥干水分备用。

这时锅里的汤料已经煮开了，往里面加入1勺冰糖，然后继续煮20分钟。

冰糖味道比较清淡，淡淡的甜味，而且它是凉性的，可以清热去火。

18分钟的时候，我们再加入枸杞。

把枸杞煮上1～2分钟的时间就可以了关火了。

这样一锅苹果椰片斋汤就做好了，微酸微甜，特别的好喝。有一股淡淡的椰香味，而且苹果也煮的非常的软烂了。

中秋节大鱼大肉吃多了，来一碗斋汤清清肠胃刮刮油，调节一下饮食，使肠胃得到缓解。喜欢的朋友不妨在家试试。

中秋节，记得给家人煲这一锅斋汤，清爽解腻，润喉润燥。您觉得如何？评论区留言一起交流学习。

大家好！我是美食博主酱酱，一位爱美食喜欢分享的90后宝妈，喜欢在厨房捣鼓各种食物，往后我会分享一些美食类的做法、烹饪技巧、以及各种食材的挑选技巧给大家，希望大家多多支持，最后感谢您的阅读，欢迎您转发、收藏、点赞、关注。‬