夏季和秋季都是孩子生长的黄金期,建议家长多给孩子吃牛肉,可以换着方法做,今天教给大家做黄焖牛肉,这只是我个人做法就算是给大家的参考。
准备食材:牛肉、鹌鹑蛋、豆皮。
辅料:姜、葱、料酒、八角、桂皮、干辣椒、黄焖酱汁、啤酒。
步骤:
1.选新鲜的嫩牛肉洗干净切成不大不小的块状,顺便把姜洗干净切片,葱洗干净切成段;
2.将切好的牛肉冷水下锅加姜片和料酒煮开,然后将漂浮在上面的血沫捞除干净,在把煮好的牛肉捞出洗净控一下水;
3.倒掉煮牛肉的水,重起锅锅底放入姜片和葱段,再把焯过水的牛肉放入锅里,再搭配煮好的鹌鹑蛋和豆皮,放入3个八角、1块桂皮、5个干辣椒、1包黄焖酱汁、1罐啤酒软化肉质,盖上盖子中小火炖一个小时,再炖的过程中注意锅里汤汁别炖糊了,炖一个小时候牛肉软烂孩子能吃即可。
页面更新:2024-05-15
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